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75,55%(第2节)

给予他家“最惠国待遇”,降低价格。一些体积大的商品,比如熬老汤和炒臊子所需要各种主材,肉贩、鱼贩和家禽贩们也开始主动送货上门,不需要王吉昌亲自去买了。

供应商的主动降价倒是提醒了王勃,他决定得寸进尺,乘势追击。于是,带着日卖一千碗的底气,王勃亲自找上了米粉店的几家主要供货商,开始登门压价。

面对王勃的咄咄逼人,一副不将价格砍到底就誓不罢休的姿态,有些商家基于薄利多销,长期合作的考虑,不得不妥协,同意王勃的“城下之盟”;一些商家面对王勃这个强势的谈判对手,却摆出一副威武不能屈的姿态,坚决不愿让出更多的利润。

对于这种宁死不屈的强项,王勃口头佩服,心头却骂了声傻b!直接走人,换下一家继续再谈。在市场经济下,离了张屠夫,难道就只能吃带毛猪不成?

怎么可能!

王勃前世并未做过生意,但是做生意的一些基本原则和道理还是清楚:做生意就是在商言商,锱铢必较,没有这种寸利比争的精神,在这个残酷的市场,是做不长久的。他又不是富二代官二代,没有老子老娘一句话,批个条子,递个折子,就能大把大把的捞银子,数票子的机会。他用的每一分钱,都是辛辛苦苦,跟无数个像他这样的小商贩,小商人优胜劣汰,商海搏击后一分一毛赚来的。

现在王勃只有一家店,议价能力有限,等到他有三五家店,能日卖五千碗的时候王勃会直接跳过这些初级批发商,直接去省城找次级批发商拿货。制作米粉除了几味主材,还需要二三十种调料和辅材。不少辅材量小价高,少一个批发层级,成本会降低很多。

第二个能够压缩成本的地方就是经过这段时间的摸索,实践,他父母已经完全掌握了油辣子,底汤和臊子这三大秘方的制作,对原材料的利用率大大提高,并在王勃的参与下进行了一些流程上的优化和改进。

最后,除了降低采购成本和优化制作流程外,王勃也摈弃了开业初那几天让自己老子多舀臊子来吸引顾客的做法。现在的曾嫂米粉已经

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