的事一是去南翔馒头店吃蟹粉小笼,二是去湖心亭喝茶。其实上海所称“馒头”并不是“实心馒头”,而是传统意义上的包子。
程晓羽被苏虞兮和许沁柠一左一右的夹着,走在人流如织的城隍庙,因为他们没在意大利餐厅呆太久,此刻只是七点多,将近八点,就餐的人还是挺多的,华夏大部分热门景点就没有人少的时候。
苏虞兮和许沁柠的出现在sh的名胜之地,便成了华夏的一道风景,还没走几步路,就有几波国际友人过来要求合影,本着华夏人热情好客的礼节,苏虞兮和许沁柠也不好太过拒绝,只是可怜了程晓羽,他每次都是照相的那个,当他喊茄子的时候,歪果仁往往一脸莫名其秒的看着他,一脸呆萌。
而华夏人一向脸皮薄,没有人要求合影,但两女走在街上,四周却有无数的闪光灯点亮,偷拍都偷拍的毫无顾忌。
不得已,程晓羽就随意找了一家叫小常州的排骨年糕店,打算随便吃一点,赶紧撤了算了,在继续往前走,他感觉自己就要出现在明天报纸的头版头条了。
进去以后店面挺大的,一进门就是点餐的柜台,程晓羽随意扫了一眼餐牌,问过两女后点了三个排骨年糕套餐,付了钱三个人找了位子坐下。
这个点客人很不少,看了一下还有2楼,整体的装修已经很陈旧了,倒是更显得有那种老sh的风格,服务员都是十足的国营范儿,程晓羽觉得这种范儿格外亲切,感叹道真应该申请非物质文化遗产了啊。
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。
与此同时,将松江大米煮熟后,放在石臼里用榔头反复捶打,待捶打至米已无整粒后取出,每500克切20根,每根里裹一小块已经氽过的排骨,再入酱汁油锅中煮氽,吃时,洒上五香粉,则既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。
小常州上菜很快
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