后呢？团队不懂生鲜进货的保质期管理、不知道生鲜该一次屯多少货才不至于消费者下单了不够发，也不至于屯太多烂在仓库里。20亿资金，8家生鲜电商，第一年下海，都是这一个死法。
喵生鲜也亏，但是这个是马哥亲生的，所以多拿了两轮融资撑着，最后马哥想通了，找苏宁系的商超资源，挖了一个在生鲜品类懂行的团队过来管理，总算情况好一点。
烘焙，按说这个东西保质期比生鲜长，但是也亏。
一开始很多人创业的时候想得很好：烘焙这种东西，到店临时起意购买，太浪费；蛋糕烤多了卖不出去，凉了，浪费了；烤少了，消费者要排队。不如提前一天预购，知道第二天要烤多少，就按照这个数量烤多少。
这样一来，既省了成本，还把一个原先没有电商化的品类电商了。
想法这么好，最后是怎么死的呢——”
顾莫杰拖了一个长音，下面的听众一个个伸着脖子，等待着他的答案。
生鲜的死法，大多数人其实还可以想象。烘焙这个更细分的原先非电商品类，为什么会在电商化过程中死掉，那些人是真想不通。(未完待续。)