一道八宝冬瓜盅，代替路近点的佛跳墙。
因为做佛跳墙需要的时间大于一天，路近早上点菜，时间不够，只有用八宝冬瓜盅代替。
路远挑的这个冬瓜几乎是完美的长椭圆形。
他把冬瓜洗得干干净净，沥干水分之后，将一端靠上的地方平平切开，像茶壶盖顶，再把冬瓜瓤子挖掉，瓜蒂削平，冬瓜切开的地方切成锯齿状，口朝上摆放在炖盅里。
然后选一只鲜嫩的走地鸡，加西班牙黑猪肉、云南火腿、野生渤海明对虾、江西宝尖玉兰片、石岛干贝放入鸡肚里，再加清水，电高压锅蒸三十分钟，肉就酥烂了，但鸡的形状不变，味道全蒸进去了。
接着把蒸好的鸡连同肚子里的配料倒入切好的冬瓜里，加入莲子、枸杞和百合片，再用炖盅隔水蒸三十分钟。
总共一个多小时就做好了，味道不比佛跳墙差，只是没有佛跳墙的食材丰富养人。
圆桌上围绕着这道八宝冬瓜盅，还摆了一圈各人爱吃的菜。
路近面前是一只张牙舞爪的清蒸大龙虾，红红的大钳子配了几只黄色的鲜嫩玉米，颜色极为醒目。
顾念之面前则是一盘滑蛋虾仁，虽然看着简单，但这种简单的家常菜才是最考厨师功力的。
顾念之立即用勺舀了一勺放入口中。
滑蛋不愧是滑蛋，入口即化，也不知道路远是怎么做的，完美的将蛋和虾的鲜味融合在一起，并没有霸道地覆盖对方的味道。
吃起来蛋是蛋，虾是虾，虾蛋同嚼之时双倍的鲜味让味蕾瞬间被点燃，如同烟花绽放。
顾念之甚至觉得连佛跳墙也没有比这个更好吃。
她几乎从喉咙里发出唔的声音，忍不住又吃了第二口。
宋锦宁面前是一钵颜色鲜亮的咸鱼鸡粒茄子煲，也是她最爱的口味。
这菜夏天吃没有什么特别，但是正月十五有这么新鲜的茄子，也算是路远费心了。
霍绍恒面前则是一碗豉汁蒸排
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