四个评委和堂本银的心中。只有一个人，吉野次郎仿佛想到了什么，但是他依旧不敢置信。难道是那道传承了上千年的传奇名菜？
虽然堂本银心中好奇，但是他并没有停下。身为曾经的十杰之一，怎么可能会被外界的事情影响？
随着堂本银的菜刀舞动，林羽也开始了自己的料理。北极干贝，云英老母鸡，和田猪的蹄子，排骨，鲜活的极地冰川大虾，太行山空运来的新鲜野生香菇等等。一样样的新鲜食材被林羽放在一个的汤锅中。汤锅好像一分几份，竟然犹如九宫格被分开一样。不一会，汤锅浮现出血水和杂质。林羽将汤勺压在汤锅之上。下一秒，神奇的事情生了，只见汤勺刚刚下沉，所有格子的血沫杂质开始不断的往勺中汇聚。仅仅一次，浮现的血沫和杂质已经被清空。
但这一刻，评委们却神色都很怪异。在日本，很少有人用猪肉做汤。因为猪肉的血沫会不断浮现，即便是煮到最后，汤汁变的浓郁，也浑厚的看不到汤底。
而堂本银在这一点上就做的非常好，海鲜汤的味道鲜美，汤汁即便是煮烂也不会浓郁，只会有浓浓的鲜香。如果是煮到一定的温度和时间，甚至汤汁都是薄雾般清澈的。如果选用的食材够好，甚至怎么煮，汤汁都是犹如薄雾般清澈的。而显然，堂本银选用的食材都是最顶尖，最适合煮汤的那一批。
就在这时，林羽将食材一个个捞出洗净后重新放入另一个汤锅中。加入富士山采集的雪水，新鲜的强仕姜，以及章丘大葱开始熬煮。一般这个时候都是开水烧开，打掉浮沫，小火慢炖。但林羽却没那个时间。是以他在汤中加了一些麦芽和雏菊，大火熊熊燃烧着的同时，林羽用念力将汤锅密封。
随后他开始等，一直等了一个小时，他才开始剁鸡肉。鲜嫩的鸡胸被剁成鸡茸，云英鸡的鸡茸看起来晶莹剔透，竟和一般的鸡肉形成鲜明的对比。
林羽的汤锅料理简直太让人匪夷所思，就是再见多识广的人都不能理解。就算是高压锅也应该有气口吧，否则这样煮下去一定会爆炸的啊。但奇怪的是，林羽的锅就这样
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