释为何涮熟后味道会如此丰富。
唯一的解释就是汤底和七仙盘龙锅，其中最最重要的还是汤底！
当然，蘸料的材料也是有准备的，不蘸蘸料足够美味，蘸了蘸料滋味变化更多。乔月莹尝过一块之后，立刻开始自己调制蘸料，芝麻酱、清水、糖、腐乳、韭菜花泥、辣椒油、香油等等，步骤迅速用量精准，还根据五人不同的口味调整用量，调制出五份味道不一的蘸料。
几位评审道谢之后接过蘸料，涮好之后蘸料品尝，立刻发觉滋味果然再度变化，尤其神奇的是，蘸料里的有些滋味和汤底里的一些滋味竟然会相互融合发生变化，从而生成新的滋味，将味蕾的美妙享受推向新的高度，就好像真的有仙子在舌尖上跳舞。
再也没有人说话，五位评审全都沉浸在美食的享受之中，你一筷子我一筷子，一片又一片羊肉消失在他们口中，盘中的羊肉则越来越少，不知不觉已然见底。
“唉……”齐王放下筷子，发出一声满足的长叹，幽幽地说，“这是寡人吃过最美味的涮羊肉之一！”
“我刚才试了一下，将羊肉从外圈一路划到里圈，味道竟然不会杂乱，而是会呈现出七种层次，每咀嚼一下，都能感觉味道在变化，果真是神奇无比！”颜如卿赞叹着说，显然对这道银羊七仙锅非常满意。
“的确不错，独角银羊的特点完全被激发了出来，七仙七味细致入微变化多端，果然不愧是绝品美食！”乔月莹郑重颔首，即便拥有灵舌味觉远超普通人，她也无法从中挑出什么瑕疵，这说明龙舞儿对滋味的掌控已经达到了相当高的境界。
李元真刚要开口做出评价，突然听到秦羽的声音遥遥传来：“诸位，羊肉的极致在这里！”