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章一千一百八十九:孜然烤羊排 下(第2节)

不说这些了,美食要紧美食要紧。好香,真的好香啊,本将军吃过不知道多少羊排,却从没闻到过这么香的羊排!”

马将军不停搓手咽口水,深吸口气更是唾液崩溃馋虫暴走,眼睛意识里除了羊排再无他物。

“其实不是我的功劳,是四方枭炉的功劳,四方枭炉能够将食材所有的精华保留,保证不会有任何精华随着香气散失,所以才能这么香。”尤胜谦虚地挠挠头。

秦羽听了深有感触,其实四方枭炉光膜包裹食材的原理,和烤箱使用锡纸包裹食材的原理相似,都是为了保留食材的汁水和香气,让食材的美味程度达到最大,这方面与烹饪二十八法中的焗也有共通之处。

“哈哈,管它什么原因,好吃就行,不行了不行了,我要赶紧尝一尝,吸溜”马将军说完,迫不及待下刀切肉,锋利的刀刃沿着肋骨之间切割,同时捏住最外面一根肋骨的末端往外撇,金黄酥脆的表皮和刀刃摩擦发出令人愉悦的咯吱声,里面软嫩的羊肉被扯开的崩断声,更是让人浑身发抖。

终于,一整条尺长的肋骨被连切带扯拽了下来,啵啵作响的油渍顺着肋骨流到手指上,滚烫滚烫的,让人更是食欲大增。

吃大块肉就是要直接上手,既然要上手,怎么可能不抹上油呢?有油才爽嘛,太讲究就没有意思了。

一口咬下,牙齿切开酥脆的外皮,舌头和外皮触碰,浓烈刺激的孜然和椒盐滋味瞬间让所有味蕾进入高能兴奋状态,口水争先恐后往外涌,接着横向用力嗤啦一声将老大一块肉硬生生扯了下来,那羊肉边缘崩断的颤动,那飞溅的热油和花椒碎,还有那迸出的鲜美肉汁,慢放镜头下简直就是吃货心中最美的画面。

好暴力的吃法,好可怕的吃法,好赞的吃法!

不行了不行了不行了,众人看的都要疯了,大冷天这样吃一口刚出炉的烤羊排,简直就是无与伦比的享受啊!

太好吃了!

咀嚼着口中的一大块美味羊排,腮帮子都鼓了起来,表情更是满足的不得了,舌头根本不听使唤,每一个味蕾都在浸透孜然椒盐的羊肉

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