奇的问道。
韩孔雀道：“金枪鱼罐头。我们的渔船捕捞来的金枪鱼，差不多都是在这里处理的。”
看到韩荣华、柳絮和秦明月全都用好奇的眼光看着韩孔雀，李小艺解释道：“金枪鱼罐头是水产类罐头的一个重要品种。加工罐头的金枪鱼品种主要是长鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼。
金枪鱼罐头品种有很多，包括原汁金枪鱼、五香金枪鱼、油浸金枪鱼、蔬菜金枪鱼、茄汁金枪鱼等品种，另外由于金枪鱼肌肉含硫蛋白质较多，一般采用抗硫抗酸两用全涂料马口铁罐作为罐头的容器，就是那种我们小时候吃过的，全密闭的铁皮罐头。”
“哦，原来是这种罐头，好吃吗？”秦明月看向韩孔雀。
韩孔雀笑着道：“如果不好吃，我可没时间在这里浪费。”
这一读韩孔雀没有说错，金枪鱼肉质柔嫩低脂肪、低热量，同时富含优质蛋白以及丰富的dh、ep、omeg-3脂肪酸、牛磺酸、钾、维生素b12等多种营养成分。
dh对脑功能发育、增强记忆力具有重要作用，而ep可抑制胆固醇增加、防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病也起到特殊功效。
而且金枪鱼享有“海底鸡”的美誉，国际营养组织也把金枪鱼推荐为世界三大营养鱼类之一，可以说在世界任何一个国家，都是畅销产品，所以韩孔雀才会特别注意这条生产线。
“我正好饿了，我们去尝尝。”柳絮道。
他们一边走，一边看，而李小艺则在一边介绍，制作金枪鱼罐头可不是那么简单，从原料验收→原料处理→蒸煮→整理→装罐→真空封罐→杀菌→冷却→保温试验→包装→成品，每一道工序都有专门的车间，而这些车间有根据需要，连接在一起，形成了一条完整的生产线。
“原来我是从来不吃罐头的，前段时间朋友介绍吃了豆豉鲮鱼罐头，原来味道还是很不错的，以前超市购物从来不会注意这些东西的，我朋友还笑我连豆豉鲮鱼都不知道，听说金枪鱼罐头也很好吃的，今天来了，我们全都要尝尝。”李小艺笑着道。
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