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第一千零六十三章酥油茶(第4节)

雀才会把木碗放下。

藏族酥油茶,藏族的一种饮料,多作为主食与糌粑一起食用,此种饮料用酥油和浓茶加工而成,先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈**状即成。

与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习惯,韩孔雀知道,酥油茶算是好东西,特别是吃肉的时候,酥油茶是藏族群众每日必备的饮品,是**高原生活的藏族酥油茶必需。

寒冷的时候可以驱寒,吃肉的时候可以去腻,饥饿的时候可以充饥,困乏的时候可以解乏,瞌睡的时候,还可以清醒头脑,茶叶中含有维生素,可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。

可以说酥油茶营养丰富,香醇可口,并有提神、滋补作用,深为藏族群众所喜爱,既然这名男子高兴,韩孔雀也不介意尊重他的习惯,这点品茶的规矩韩孔雀还是知道。

一般在藏胞家做客,客人被让坐到藏式方桌边时,主人便拿过一只藏族酥油茶木碗(或茶杯)放到客人面前。

主人或主妇提起酥油茶壶摇晃几下,给客人倒上满碗酥油茶,倒茶时,茶壶要轻轻摇晃几次,使茶油匀称,壶底不能高过桌面,以示对客人的尊重,刚倒下的酥油茶,客人不马上喝,先和主人聊天。

主人再次提过酥油茶壶站到客人面前时,客人端起碗来,用无名指沾茶少许,弹洒三次,奉献给神、龙和地灵。

在酥油碗里轻轻地吹一圈,将浮在茶上的油花吹开,然后呷上一口,并赞美道:“这酥油茶打得真好,油和茶分都分不开。”饮茶不能太急太快,不能一饮到底,留一半左右,等主人添上再喝。

客人把碗放回桌上,主人再给添满,就这样,边喝边添,一般以喝三碗为吉利,不一口喝完。

一般热情的主人总会将客人的茶碗添满,如果你不想再喝,就不要动它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添满,你就摆着,客人准备告辞时,可以连着多喝几口,但不能喝干,碗里要留点漂油花的茶底。

这些东西,韩

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