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第一千三百零六章海参汤(第3节)

现在捞了也是卖给亚洲人的,在亚洲这是补品,所以现在欧美各国都当支柱产业来保护。

加拿大地区海参和阿拉斯加州的海参一半都是为中国服务的,美国本土海岸线漫长,出产海参的地方自然也不少。

这只海参个体很粗,一看就知道这并非是细长的饲料海参,属于纯野生海参。

野生寒冷海参需要专业潜水员采集,拖底的渔网也有一定概率捉到,所以韩孔雀到是没有怀疑韩荣光是怎么来的。

这只海参的身体很饱满,说明没有“吐出”内脏。

这是海参一种遇到天敌之后它们的自保方式,喷出内脏来给天敌吃饱,以求天敌放他们一马。

内脏腥气大更好吃,一般只要不碰上贪心的,就能逃过一劫,而它们只需要很短的时间内,就能长出一套新的内脏。

几年前,以往无论是中、日、韩,在一般食用,或者晒干弄海参干品,一般都会丢弃内脏,然而现在,人们却发现海参的内脏才是真正的大宝藏。

当然,现在知道这样做海参内脏料理的人很少,而有条件这么做的人更少,毕竟海参不容易捕捉,一不小心,海参就吐出内脏了,所以想要完整的捉住海参是不容易的。

慢慢取出内脏,小火油煎,香了之后放水和料酒、酒糟、精盐之类的,慢慢炖,在家里韩孔雀也找不到更多的配料了,但这样也足够。

柳絮等人自然是不会专门等着韩孔雀,所以她也拿出了她的绝活。

在一群人的观看下,她在做生鱼片和生虾,柳絮一手刀工,绝对让人叹为观止。

有着这样的功夫,自然是最适合切生鱼片的,当然,拨虾壳,也不算是大材小用。

柳絮的动作很快,只是一会儿工夫就切了不少生鱼片和生虾,这个时候,韩母拿出来了一些黄酒。

不管是螃蟹还是生鱼片,都性寒,女人吃多了不少,刚才韩母没想到,但等到她们只吃了那么一点,韩母才恍然大悟。

这个时候,拿出自家酿制的黄酒,正好合适。

“我看红楼梦,每次人家吃螃蟹就要喝黄酒,原

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