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987 女人能顶半边天(第3节)

是比较严重的,白天的时候有点嗜睡,每顿饭也吃不了多少东西,少吃多餐吧。

“仅仅是一种产品还不够,这只是最大的筹码,还要有绿叶的陪衬,才能证明鲜花的美丽,所以不管是炸鸡还是别的什么,都要尽可能做到尽善尽美,而且我们应该有一种意识,如果要经营餐饮行业,那么我们售卖的不仅仅是产品,也是我们的服务,这一点必须要强调。”秦致远有完整的商业计划,稍后秦致远会根据自己的记忆弄出来一个简单的规章制度,来对产品和服务进行规范。

餐饮行业就是服务业嘛,服务品质确实很重要,不需要多么高大上的产品,也不需要多么豪华的装修,只要是宽敞明亮、干净卫生、服务周到,就已经能满足大多数人的需求。

秦致远说话的时候,朱莉一直在拿着一个小本子快速的记录,没准秦致远随口说出点什么来,就会成为以后面对竞争对手时克敌制胜的法宝。

西方人做饭就跟做科学实验差不多,盐要用几克都要用仪器测量一下再放,至于油温和水温,那更要严格按照标准程序走,一丝一毫都不能马虎,如果把华人的菜谱给一个西方人看,西方人会认为那就是天书,仅仅是一个“少许”,就够西方人研究上个十年八年。

西方人这一套其实也有好处,基本上只要能确定一个流程,那么按照这套标准程序下来,那么就一定能做出味道完全一样的食品,这还是有利于产业规模的快速扩张。

而华人的生产流程更加随意,这就是这种随意性,才造成几大菜系之间的差异化,也才让华人的饮食文化冠绝天下。

“莉莉姐姐,很对不起,恐怕这段时间我帮不上什么忙。”雪梨沃拉斯顿有歉意,看向朱莉的表情很有点小心。

雪梨沃拉斯顿已经有了身孕,肯定是不方便参与商业运营,说不定在未来一两年之内都帮不上忙,同时这又是秦致远帮皮埃尔弄出来的产业,皮埃尔肯定是要参与利润分配的,所以雪梨沃拉斯顿是相当的不好意思。

“不不不,你的作用不是体现在怎么做出更好吃的炸鸡上,而是

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