积很尴尬，二百来平说大不大，说小不小。
婚宴酒楼不够档次，咱家这还有四个大柱子，干别的吧，还有点儿白瞎。
所以咱先说第一个。
你能不能托人打听打听，有没有会做地道东北菜的厨子，这两天你别搁村里呆着了，哪怕去你俩姐姐那呢，她们嫁的都是坐地户，了解情况，好好寻一寻。
咱要找的不是那种食堂工，要有点儿名气的，确实有手艺的。咱给它改成地道的东北餐馆。
我要装修，弄成东北人常去的主题餐厅，它可能暂时一二年挣不了啥快钱。
但随着咱东北人进京越来越多，咱的水饺蒸饺那是一绝啊，咱的锅包肉，咱的酱骨头，咱东北菜那么多，就是溜肥肠都比京都那地道多了，他们一定会想吃这一口。
我要的就是做饭地道的，香味儿能飘出挺远的东北厨子！”
赵大山吃惊地瞪起他那双小眼睛：
“烤肉店不干了？咱其实好好归拢归拢也行的。你说配料的问题，左溜我也是出门，我能去齐市寻一寻的，咱花钱买人配方呗。”
毕月摇头：“没戏了。说是东北齐市烤肉，咱自个儿还不明白吗？那是蒙人的。怨我啊，当初想挣快钱，注定不长远。”
毕月眼神放空了两秒钟，又重振精神继续和赵大山探讨道：
“所以说啊，咱还得脚踏实地干点儿不蒙人的，只有那样，才不至于让人效仿。
再一个烤肉这个东西吧，你发现没有？
当初让他们坐大排档吃，一样的价格，大伙就不觉得贵。
一进了屋了，环境好了，地方大了，显得空旷了点儿吧，倒没人气儿了！
咱家烤肉特色是过后能涮肉，可京都有老字号的涮锅子店，别说咱这二把刀了，就是川锅登场，也够呛能干过。
现在想想，当初在外面闹闹哄哄人声鼎沸的，这人啊，都爱凑热闹，也就跟着挤。
整的挺繁荣，实际是假象，大家伙只不过是图一时新鲜罢了。”
赵大山舔了舔唇，点了点头。这点，他认可，毕月说的对。
毕月
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