过，光看热腾腾的蒸汽，都感觉暖烘烘的舒坦。
这里头就属面摊最惹人，摊铺上的面食跟面馆里的不一样，只卖大片汤面，大锅里漂着红油的锅底翻滚着，远远就闻到香味，上面还漂着翠绿的葱花，看着就让人垂涎。
慕清秋很怀念前世真正的红油汤底，没有植物油，这里的红油汤底其实没多少油份。
毕竟，猪肉多了会腻。
面片煮好了，浇上汤，热乎乎的一碗吃下去，既顶饱，又畅快。
新吃食惹来好些人瞧热闹，瞧着瞧着，就有人心动想尝尝。
有一就有二，有二就惹来三，因价格公道。中午前，摊位上的食客，竟然陆陆续续的没断过，生意好，下午班的人提前来帮忙，顺带熟悉业务。
关于摊位分配问题，慕清秋思绪再三后，采用的‘雇佣’制。
这也是没法子的事，僧多粥少，给谁不给谁，总有人心里不痛快，不痛快就容易生事，还不如不放权，只租用劳力。
如此，这些摊位及摊位上所有用具，依然归属慕清秋。
现在以每天十文到十二文不等的工钱，雇众人做工，实施的是早晚倒班制，每一班只做工三个时辰。
慕清秋又当着大家的面，将管控权交给了苏孝文，每天的生意都得记账，摆摊时用了多少料，卖了多少东西，都会清楚的记在账本里。
到了年节，要是做的好，除了本该拿的工钱，还能得到额外奖励。
河道宅子众人一听，干的好还能多拿，一个个瞬间精神头十足。
唯有苏孝文听了慕清秋的说法，心中震惊。
慕清秋的奖励制度，调动起了众人的干劲儿。
倒班制能合理安排作息，让更多人涉足其中，大大缓解僧多粥少的问题。
还有年底分红的让利，表现最好的三户得到一成到三成的收益，也就是说年底慕清秋会分出六成的收益作为奖励。
这是什么概念？对于这一点，苏孝文当着大家的面没说什么，但心里却不认同。
到了这会儿，他也看出来了，慕清秋压根不在乎这点收益，她就
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