拌均匀，搅拌上劲。
然后开始烧油，接着准备炸丸子，李宇哲因为做的是铁狮子头，个头超大，所以肉丸子最怕下锅后散开，必须要大火速炸2分钟定型后，再马上转小火才不会有问题了，然后炸至外表呈金黄色，捞出沥油。。
可是就在李宇哲炸丸子的时候，突然，客厅中传来了李智恩的声音：“OPPA，我回来了！”可能是听到了炸丸子的声音。李智恩立即开心的向厨房冲来道：“OPPA，在炸丸子吗？”
看到李智恩出现在厨房前，李宇哲立即道：“就站在那里，不要进来，小心油溅出来烫着你！”等说完，李宇哲又看着李智恩道：“怎么今天这么早回来呀？”等问完，李宇哲看了一眼李智恩，突然发现，此时的李智恩头发是湿湿的然后穿的衣服好像不是早上穿出去的！
“恩宝，头发怎么湿了，衣服怎么也不对？”李宇哲立即疑惑的道。
李宇哲的话，让李智恩突然哈哈的一笑道：“是这样的，我今天和师姐一起去了一个广告的现场，然后不小心掉泳池里去了，所以，就变成落汤鸡了，这衣服是我师姐的，借给我穿着回来了，也因为这样所以今天我才能这么早回来。”
听完了李智恩的解释，李宇哲‘哦’了一声点点头道：“这样呀，那你快点先去洗个热水澡，小心着凉了！”
“哦...！”李宇哲的话，让李智恩开心的呵呵一笑。
等李智恩去洗澡了，李宇哲将丸子给取了出来，然后将将锅中的油倒出，再放回丸子，接着李宇哲将事先准备好的高汤加到锅中，没过肉丸，然后再加入调料，烧开后转小火慢炖，这样炖一个小时，炖到汤汁快要收干，然后水淀粉勾芡就可以了，配菜可以晚一点放入，多炖一会会更好吃。
就在炖的时候，李宇哲又开始为自己的妹妹做另外一道菜，说是菜但也不是，因为听李智恩掉入了泳池，所以为了避免小家伙受寒，李宇哲就准备做一道糖水蜜桔！
济州岛盛产蜜桔，把蜜橘去皮
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