山不算太大，所产山鸡有限，因为怕猎户捉的太多，把山鸡捉绝种了，宝林寺就把后山管起来了，每月发一次号牌，猎户凭号牌进山捉山鸡，这样一来，这山鸡就成了很不容易吃着的美味。
墨七其实没怎么吃出来有什么清香，他吃着这山鸡，跟家鸡就是一个味儿，他之所以号称爱吃这山鸡，完全是因为这山鸡的稀缺难得，贵到离谱，但凡贵到离谱的东西，他都十分喜爱。
刘掌柜愁眉苦脸的和铛头商量，怎么办？铛头一边拎刀宰杀山鸡，一边头也不回道：“早上那客人，说全要，他又没问统共几只，你算银子是打总算的，也没说统共几只，照我说，一家一半！”
“话不能这么说，虽说他没问我没说，可做生意就讲究个实诚，这话东家常说……”刘掌柜一脸纠结。
“那你看着办，要是让周六少爷砸了咱们这小店，我看吧，砸了也就砸了，人家砸完，回头咱们还得捏着鼻子自己收拾，说不定东家还得托人送份礼到周家，陪礼道歉！”铛头将刀狠狠扎在砧板上。
“不就是怕这个！要不是……唉！”刘掌柜搓着手，转了几圈，一跺脚，“唉！还能咋办？没办法！行了行了，一半就一半吧，你用心好好做，东西少了就少了，咱们靠味道取胜！”
“咱这味道啥时候差了？靠味道，照我看，味道越好，吃的越多，那不就越显得少？”铛头斜着刘掌柜，刘掌柜顿步，回斜了他一眼。(未完待续。)