下闻名的‘绍兴女儿红’，而以元红为水，再次加入糯米酿造出来的便是加饭酒。以加饭酒为水，三酿而出的便是善酿，也就是使君所说的花雕酒。而花雕为水，四酿而出的便是香雪。这一壶酒便是家中所藏的香雪酒。”
叶应武轻吸了一口凉气，虽然自己也算得上是历史系毕业的，但是对于这些细枝末节的酒文化，还真的没有了解，也算是长见识了，当下里笑着说道：“香雪甜如蜜，美人颜如玉，请了。”
两人一碰杯，陆婉言迟疑片刻，还是喝尽一杯酒，却忍不住咳嗽起来。叶应武一惊，若是常人初次饮酒，有如此反应倒是正常，可是陆婉言对于花雕酒侃侃而谈，不像是初次饮酒的人。
“没有事，只是呛到了，还是请使君恕罪。”陆婉言柔柔的说道，“已经临近正午，时候不早了，再加上江风凉爽，使君请动筷吧，免得菜凉了。”
叶应武点了点头，看向那桌上菜肴，小盘中盛的是芦芽、紫苏两样江鲜小菜，都拿热水燎过，不加佐料最是新鲜；而大盘中则是鲥鱼、刀鱼和河豚这赫赫有名的“长江三鲜”，有清蒸、有红烧，分装在盘的两侧，而在长江三鲜的另外一侧，则是白汁鮰鱼，只是可惜现在没有春笋，否则这白汁鮰鱼配上春笋却是绝佳。
鮰鱼和小菜还好，中间那长江三鲜要是放在后世，怎么也得是上万的架势，只是在这宋代，鲥鱼、刀鱼、河豚都属于再常见不过的了，即使是像当初东坡公身受贬谪，依然可以天天享用这些。
而在叶应武的面前，则还有一个小碟子，里面摆放着一个长相可爱的小汤包，想来就是镇江蟹黄汤包了，在后世也算是一道名吃，而在汤包的一侧，则摆放着皮白肉红、卤冻透明的一条肴肉，镇江肴肉同样也是名气不低。
这汤包和肴肉只有叶应武这里有，陆婉言那里只是一碗酒酿小圆子，却是要素淡很多。
“妾身所食颇素，连累的使君受苦了。”陆婉言轻声笑道、。
叶应武苦笑一声，眼前这山珍海味的样子，自己好像来到这个七百年前的南宋末年之后还是第一次见
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