两三个动作很不娴熟的员工在应付，而且频繁出错。
别以为卖奶茶是个简单的事情，做什么做到繁忙起来都不是轻松的，一口气四五个不同口味不同要求的奶茶打包，动作麻利不能出错，冰的热的都要分门别类装袋子，只站了四五分钟，石涧仁他们起码看见搞错了三次，只不过这种过失顾客也急于进影院没人跟营业员们计较罢了。
石涧仁和柳清面面相觑的回到车库，这时候的状况，肯定容不得石涧仁再等着看耿妹子犯错到最后来给她教训，看似一个店的问题，如果蔓延到整个连锁体系都这样培训不足，人手不足，分分钟出大乱子的，所以第二天，耿海燕就坐到了石涧仁的面前。
耿海燕表情严肃到有点难看的，石涧仁反映的情况一说她就知道了：“除了豫南地区的奶茶店，就是江州的在做改制了，为的是贴近观察第一手资料，可能豫南那边改制的流程已经从店长内部传过来，刚刚给江州市的六个店长开完会，他们一股脑的都提出了承包和开加盟店的申请，而且连费用跟手续都准备好了，交上来全都跑各处去找门面了，因为江州的二级城市就那么两三个，如果被抢先就只有去县里面开，他们有人这几天的工作都不做了自己跑回去找门面，豫南已经安排了我们刚培训出来的所有人手过去支援上班，江州这里突然一下来得这么快，只好把刚招聘进来的新手顶上去，有些店别说店长，连熟手都没有……我跟林经理已经尽量在抽调人手来补救，就在这两天……”
石涧仁不是批评：“试错也是正常的，之所以先在豫南省局部尝试，就是要发现问题所在，大家看见利益放在前面，当然一股脑的就开始争抢，你意识到了利益驱动发展，这当然没错，但如何保证这种驱动不失控，就好像开车的时候，有刹车有方向盘，才是一个领导者应该具备的前瞻性……”
耿海燕已经在努力自我思考了：“暂……停江州的改制？”
石涧仁尽量温和：“没有江州这次的问题，你怎么会发现两个区域并行的时候人手不足的问题暴露呢？这还是好事，而已经开始
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