据不完全统计，长期生活在银杏市的外籍人士数量超过了10万人，相当于银杏市总人口的4，这个比例在华夏的城市中，算是排名靠前的。
这些歪果仁中，有相当一部分是来到镜湖景区旅游之后舍不得离开这里，然后就此定居。而这些歪果仁的经济状况还不错，他们在银杏市开设各种店铺，其中有不少就是纯正的海外美食，成为了银杏市美食版图的组成部分。
此外，生活在银杏市的东南亚、天竺贵族数量不少，这些身家不菲的南亚贵族拥有着自己独特的饮食习惯，他们又不见得每天都会在家里做饭吃，外出就餐就成为了最主要的选择。就这样，包括天竺咖哩美食、泰国阴功汤、手抓饭等等在银杏市随处可见，而且还相当正宗。
镜湖景区的绝佳环境吸引了大量的权贵和富豪前来定居，这些人对于美食的追求远胜于普通人，而且他们拥有着更为强大的消费能力，许多美食店铺都是为他们开设的。
在镜湖景区，游客们可以品尝到最正宗的华夏八大菜系，也能吃到来自海外的纯正美食，物流行业的高度发达以及互联网的发展，让世界已经变成了一个地球村，人们根本就不需要走遍全球，就能够吃到全世界的各种美食。
银杏市当局为了鼓励更多的世界美食在银杏市安家落户，甚至还对各种海外美食店铺减免税收、加大扶持力度等等，更是吸引了更多的海外美食出现在银杏市。
游客们来到镜湖景区，除了欣赏各色美景之外，最重要的目标就是品尝各种美食，而且让游客们最开心的莫过于银杏市的美食对于任何人都是可以承受得住的消费。
有钱的游客可以到萧家私房菜馆这样的顶级餐厅享受世界上最好的美食，那里的消费水准低着两三百美元，最高好几万美元，不是一般人能够承受得起但是在银杏美食城以及银杏市的大街小巷，各种价格低廉的拼命美食更是琳琅满目，可以满足绝大部分游客的需求。
许多游客在银杏市品尝美食之后，最热衷的一件事情莫过于拍摄照片在朋友圈和围脖上炫耀，更是让越来
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