季的到来也给村民们带来了新的收入渠道,一进一出,也不算吃亏。
雨季的到来,也意味着滇西北的野生菌季节开始,十里八乡的乡民们犹如蚂蚁一般冲入丛林、草甸,寻找这种大自然的精灵。(\\www.zslxsw.com//)
而来自于滇南各地乃至省外的酒店、餐厅以及二道贩子也是纷纷涌入滇西北,就地收购各种野生菌。
滇南省是全国野生菌种类、产量最多的省份,每年都能够形成数以十亿计的庞大产值,而由野生菌类衍生而来的产业链也是成为了很多人发家致富的重要渠道。尤其是在滇西北地区,是全球最大的松茸产地,每年对日本出口的松茸数量达到上千吨,创汇数千万美元!
对于上山采菌子的山民来说,他们所辛苦采集的野生菌类,只能够卖出微薄的收入,大城市餐厅里的昂贵野生菌,其实和他们的关系并不大。
以滇西北最著名的野生菌松茸为例,在产地的收购价格仅为100-200元/公斤左右,进出口企业经过包装、保鲜之后,通过空运从姚州送抵海州,然后转运日本。这个时候,松茸的出口价基本稳定在100美元/公斤以上。遇到丰产的年份,各大进出口企业的收购价格还会进一步降低,压缩农牧民的收入空间。
当天在姚州收购的新鲜松茸在第二天早上就可以出现在东京的超级市场,每公斤的平均零售价高达人民币5000元以上!有时候,由于受到松茸产量的影响,东京市场上的松茸售价最高可达10000元/公斤!
从某种意义上来说,松茸的利润甚至比军-火、毒-品-走私更高,只不过这些利润都被贸易公司和零售商攫取了。
外人很难理解日本人对松茸的狂热,这种‘山珍之王’在日本人的生活中拥有着极高的地位,每年的松茸季都是一场盛宴。
不过,即便东京市场的松茸零售价再怎么高,对于滇西北的农牧民来说,和他们的关系并不大,他们每天冒雨进入丛林深处,也只能勉强获得一些廉价的收入罢了!
一直以来,松茸的出口都
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