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【151章】 管理瓶颈(第3节)

菜的需求各自不同。

萧强稍微统计了一下,依照这些餐厅的订单,萧家农场的菜园至少要把种植的蔬菜品种增加到将近一百种,才能够满足餐厅的需求。

种植品种的增加,无疑增加了农场的工作量和工作难度,萧强这个种植项目的主管,自然也随之忙碌了起来。

同时,果园里的各项日常管理工作还不能落下,每天需要采摘、出售的水果也是一刻都不能耽误,萧强恨不得有分身之术。即便他已经逐渐把许多事务放权给萧剑、萧军两位哥哥,但是仍旧觉得时间不够用。

此外,随着雨季正在逐渐走向尾声,银杏村寒冷的秋天和冬天即将来临,萧强必须未雨绸缪,做好各种准备。

当银杏村的夜间气温降到10摄氏度左右的时候,露天种植蔬菜也就不太现实,因此萧强必须从现在开始,筹划萧家农场的蔬菜大棚项目。

无论是从蔬菜大棚的选址、大棚类型的选择、大棚种植技术的学习等等,萧强都必须带着员工们从无到有,一点点积累、学习。

为此,萧强除了完成农场的日常工作之外,还得带着员工们参加县农业局技术专家组织的培训课程,他并不需要对大棚蔬菜种植技术如何精通,至少要对基本的情况有所了解才行。

就这样,萧强也不得不和魏婷婷告别,投入暗无天日的工作当中!

至于萧涛,现在萧家农场和80家餐厅已经签订了供货协议,看起来他似乎完成了主要任务,应该轻松了。其实不然,协议的签订只不过意味着双方的合作进入了稳定阶段,所需要做的工作并没有减少。

首先,萧涛要组织销售部的工作人员,根据各家餐厅的订单提前一天把订单品种、数量交到一线部门手中,好在第二天凌晨备货,早上就可以和前来接货的餐厅采购人员进行交接了。

80家餐厅,由于季节以及客流的变化,每天所需要的食材都有所不同,这也就意味着订单不会一成不变,这无形中就会增加销售部以及一线供货部门的工作量。这些额外增加的工作量,在很大程度上是需要萧涛这个负责

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