来修建的供水系统，更是让皮埃尔大开眼界，只能暗自感叹古代人的智慧。
这套系统集供水、清洁和排污等功能为一体，利用各种明渠、暗沟、储水洞、水池等等功能区，构成了一整套完善的体系。
通过这套系统，银杏村的家家户户可以在自家院子、厨房和洗澡间用上最干净的山泉水，而各家产生的生活污水则是通过排污沟转移，最终注入镜湖边上的一片芦苇沼泽地，通过自然净化。
虽然这套供水、排污系统和现代化的自来水工程还存在着较大的差异，但是听说这是从两百六十多年前开始修建的，这就足以让皮埃尔感到极度震惊。
要知道，在这个时期，欧洲刚刚从中世纪的黑暗时代走出来，工业革命还没有开始，相比于东方文明取得的辉煌，欧洲还处于落后阶段。
仅从这套工程，就能够看出银杏村拥有着相当的底蕴！
而更让皮埃尔感到惊奇的是，银杏村对于环境的保护简直达到了异常严苛的标准，简直比欧洲还要严格。
各种大排量的内燃机车不能进入银杏村范围，镜湖湖面上也没有机动船只，以避免废气、废油对空气、水体造成污染。在银杏村内部，人们更多的是采用步行、自行车、畜力车以及电动车等等方式出行以及运送物资，虽然效率低了点，但却能够保证镜湖区域的空气一直保持着令人咂舌的新鲜。
村子内外，各种颜色鲜艳、造型独特的分类垃圾箱相当醒目，无论是游客还是村民，都能够自觉遵守各种环保规定，保持了整个村子、景区的整洁美观。
皮埃尔就看到一位上了年纪的农妇，细心地把垃圾袋里的各种拉近分类放入不同的垃圾箱，这说明银杏村在这方面的宣传是相当到位的。
来过中国几次的皮埃尔知道，中国人历来重视门面工程，大城市、标志性景点的环境保护、卫生工作总是做得相当好，光鲜亮丽。但是在一些偏僻地区、农村，卫生状况实在是令人不敢恭维，这并不是歧视，而是一种事实。
不过，银杏村的情况颠覆了皮埃尔对中国农村的既定印象
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