大型牲畜屠宰包括水产、家禽的处理，大多都集中在澜沧江东岸的屠宰厂，那里和‘镜湖乳业’共用了一套污水处理中心，确保不会对环境造成污染。
而根据‘银杏新区’的规划方案，另外一个设备更加先进、规模更大的污水处理中心正在建设之中，预计在明年夏天投入使用。为了保护好镜湖景区的环境，镜湖体系的企业以及地方政府都严格贯彻了‘环保先行’的原则。
当萧风等人从宗祠回到老宅的时候，第一批25头黑猪已经宰杀完毕，分割处理之后送到了坝子上。
看着案板上一字排开的100只猪脚，萧风觉得有点头皮发麻！
按照计划，在未来的一个月，萧家需要制作5000支火腿以及各式肉制品，这对于所有人来说都是严峻的考验！
还好，在此之前萧家上下已经做好了分工合作的安排，大姐、大嫂一帮娘子军带领着村里的主妇，制作腊肠、腊排骨和腊肉等等肉制品，男丁们则是专注于火腿的制作。
作为萧家肉制品制作的专家，萧晋昊成为了这场战役的技术总监，负责现场监督，并且对配料进行最终的确认。
随着萧晋昊的一声令下，现场超过一百人开始了各自的行动，剁肉、调配酱料，热火朝天的劳动场面似乎也驱散了冬日的冷清。
萧风不用亲自下场制作火腿，不过他也无法偷懒，他得扛着摄像机，把今天的制作过程拍摄下来，将来用于网店、‘镜湖农产’的宣传。
薛沪生和其他的摄影家也纷纷把自己的顶级器材拿了出来，开始拍摄纯手工制作肉制品的过程，毕竟这种场面在现代社会已经很难见到了。
人是一种社会性动物，对于分工合作的劳动场面拥有着天然的向往，薛沪生等人的举动也符合了这种社会心理学的概念。
在银杏村，村民们向来都有冬天制作腊肉、火腿的传统，但是像萧家这样的大手笔还真没有出现过，因此今天也引来了不少村民。当然了，那些选择留在银杏村晒太阳、发呆的游客自然不会错过这种场合，他们也很想近距离感受银杏村特有的
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