并没有因为游客的减少而冷清,相反因为在外面念书、工作的孩子们回来后,变得更加热闹了。
往年,村子里也就只有少数经济条件比较好的家庭可以杀年猪,很多困难的家庭一般都是到集市上去买点猪肉、猪腿回来制作腊肉、腊肠、和火腿应景,要不就是三五家凑到一起杀一头年猪。
今年由于村民收入的大幅提高,农户们杀年猪的动静可是比往年大了不少!
进入腊月之后,杀年猪制作火腿、腊肠、腊肉的家庭是接二连三,尤其是那些开客栈的家庭,更是三五头、七八头的规模杀年猪,简直就是要做肉制品生意。
没法子,这些客栈今年以来尝到了甜头,入住的客人都喜欢吃银杏村特产的肉制品,趁着杀年猪的机会做准备一些,也是有备无患。
还好,今年为了保护村子的水域和环境,村委会特别规定所有家庭都不能在家里私自屠宰,必须送到澜沧江东岸的屠宰厂统一处理。要不然,进入腊月之后,每个早上银杏村肯定都会被一阵阵杀猪惨叫给惊醒!
腊八节之后,整个银杏村家家户户的屋檐下都悬挂了腊肠、腊肉和火腿之类的肉制品,堪称‘火腿如林’!
丰收、富足的景象让一些上了年纪的老人都是感慨不已,这可是银杏村几百年来都不曾见过的壮观景象。
即便是前段时间屠宰了1000多头本地黑猪制作了几十吨的肉制品,萧家也是应景地杀了一头年猪,庆祝祭灶节的到来!
这一天,萧家的男人可没有请村民来帮忙,从屠宰场把处理好的两扇猪肉取回来之后,大家就在萧晋昊的带领下开始处理了。
大骨熬汤,猪头放在卤汁内卤制,猪腿用于制作火腿,排骨抹上酱料、上好的五花肉撒上盐,挂在屋檐下。
这时候的萧家丝毫看不出是一家身家亿万的豪门,他们和普通的银杏村农户一样,维系着自己家族数百年来的传统,一家人围在一起说笑、干活,浓浓的亲情在空气萦绕。
萧老太爷看着孩子们和睦相处,心里比任何人都高兴!
年过八旬的老太爷甚
本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第4页 / 共5页