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【389章 】 肉香四溢(第2节)

客又要在网络上发照片。职责银杏村虐杀动物什么的。

普通村民况且如此。历来作为银杏村肉制品制作大户的萧家自然也不例外。很早就做足了各项准备。

由于欧洲市场的开启以及‘萧家美食’在国内的知名度姐姐攀升,作为‘萧家美食’的主要负责人,大哥萧军、二哥萧剑决定把今年的精品火腿制作数量提升到6000支。这相当于往年的10倍!

若是在以前,数量如此庞大的猪腿就要花费上百万的资金购买,对于萧家来说根本就是一个可望不可及的数目。如今的萧家,自然不会把这读资金看在眼里,应付起来极为简单。

另外,今年的萧家养猪场已经进入了正轨,月出栏5000头肥猪足以满足萧家以及肉制品加工厂的所有需求。

由于原料充足,萧军决定全部采用最鲜嫩的前腿来制作精品火腿,后腿以及普通品质的前腿则是送到‘萧家美食’的加工厂,制作普通级别的火腿,用于超市以及网店的销售。

由于这些火腿都采用了萧家特殊的制作工艺和秘制的料酒,味道并不比市面上的婺州火腿、威州火腿差到哪里去,甚至有过之而无不及!

一般来说,10-20斤重的‘萧家火腿’在销售终端的售价从1688元-3988元不等,均价达到了近200rmb斤,比普通火腿要贵上不少。不过即便如此,‘萧家火腿’在市面上仍旧是供不应求,经常是一上市就被抢购一空。

只可惜由于‘萧家火腿’只要需要一年的时间进行制作、发酵和储存,最终才能够形成美味,因此2010年萧家出现在市面上的火腿数量也不过2000支不到,这其还有许多是历年来的存货。

即便是到了2011年,‘萧家美食’能够出售的火腿数量也不会超过3000支,同时也会把窖洞里的库存一扫而空。只有到了2012年,‘萧家美食’的火腿数量才会破万,到时候市面上的供应就不会如此紧张了。

为了防止山寨,萧家每一条售出的火腿都会有一个独一无二的身份铭牌和编号,消费者可以通过电

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