好的小公牛将会成为牧场的种牛，为牧场繁衍做出贡献。
至于绝大部分的小公牛，将会培育成为肉牛，出售到市场上，为牧场的运营获取相应的资金。
‘镜湖牧场’对外出售的肉牛一般是15个月左右的小公牛，这些在去年夏天出生的小牛犊，已经到了最美味的季节。经过多次的实验和测试，这个时间段的‘镜湖肉牛’味道最好、肉牛体重最大、出肉率也是最高，因此也就成为了牧场丰收的重要季节。
为此，当这批将近4000头的肉牛即将出栏的消息公布之后，各地的顶级西餐厅可谓是闻风而动，纷纷派出代表前来银杏村参与竞价采购。
这半年来，镜湖地区的各种美食在东京的渡边超市大量铺货，已经赢得了不少东瀛消费者的认可，尤其是一些开设在东京的欧美西餐连锁店，更是对‘镜湖牛肉’情有独钟。
‘凯特大叔’西餐厅是东京小有名气的一家西餐厅，它掩藏在东京市中心的顶级写字楼之中，主要客户大部分来自于各个跨国集团的高级主管、欧美各国驻东京的工作人员以及国际组织在东京办事处的高级代表。
虽然这家西餐厅的名字听起来不怎么样，但是对东京高端餐饮市场有所了解的人们，很清楚其中的分量。
因此，当‘镜湖牧场’大批肉牛集中出栏的时候，林渡边壮起胆子，给‘凯特大叔’的掌权者——布莱恩发出了邀请。
对于林渡边，布莱恩并不陌生，因为他经常到‘凯特大叔’这边进行推销，他的勤奋、认真，给布莱恩留下了深刻的印象。
在林渡边锲而不舍的努力下，‘凯特大叔’陆续采购了‘渡边超市’的三文鱼、蔬菜等食材，赢得了不少消费者的一致认可。
这一次，林渡边邀请布莱恩到银杏村考察各种食材，让他非常动心。
上一次，‘箫氏酒庄’的开酿仪式布莱恩因为回到美利坚为祖母庆生，错过机会，这一次他决定不再错过。
在东京的高端西餐厅市场中，最好的牛肉莫过于东瀛本土的松阪牛、神户牛以及米泽牛，不过由于产量极低
本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第2页 / 共5页