道的事情。
相比于往年，萧家今年需要制作的肉制品数量极为庞大，‘萧家美食’全体员工如同是上紧了发条的机器，忙得脚后跟打后脑勺，为的就是能够满足越来越多的订单。
相比于以前的纯手工制作，‘萧家美食’的各种肉制品制作逐步引入了各种食品机械，效率有了极大的提升；当然了，最顶级的火腿、香肠依旧是按照传统工艺进行制作，这可是不能马虎的。
‘萧家美食’除了在制作工序上严格要求之外，对于原材料的要求更是重中之重，毕竟只有好的原料，才能制作出顶级的成品。
还好，‘萧家农场’的养猪场已经进入了正轨，每天出栏的肉猪达到了惊人的六百头，基本上满足了各方需求。
在2011年，养猪场累积出栏肉猪20万头，在猪肉价格一路走高的状况下，成为了萧家农场的支柱产业。
如今，普通养猪场的肉猪出栏价都在8-10元/斤，萧家的养猪场完全不添加饲料和其他添加剂，主要是草场放养以及纯粮食喂养再加上空间灵泉滋养，其肉质比普通的肉猪要高出好几个档次。
萧家养猪场的肉猪大多都是供应给‘萧家美食’制作各种售价较高、利润水平极高的火腿、肉制品，剩余的肉猪也是通过‘银杏屠宰厂’进行宰杀，分隔处理之后真空包装，冷链运输到各大超市和合作伙伴手中，极少有在外流通的。
不过，按照‘镜湖集团’财务部的技术统计，综合考量之下，‘萧家养猪场’的肉猪出栏价格一般能够维持在40元/公斤的水平，比普通肉猪的价格高出一倍还多。
这样算下来，‘萧家农场’养猪场一年下来所创造的产值不会低于15亿rmb，只不过由于它不直接面对市场，没有所谓的销售记录，大家并不太了解罢了。
当然了，这15亿的产值经过了各种加工处理之后，获得了极大的增值，这就是产业链整合的好处了。
如今，萧家的各种肉制品、冷藏鲜肉已经成为了姚州、南诏、春城、海州、北平、羊城等重点区域市民的最**，许多市民
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