橡木桶也只有通过叉车才能顺利移动,换成人力的话,恐怕工作效率会降低好几个档次。
在大道两侧,钢筋混凝土构成的架子上整整齐齐地排满了硕大的橡木桶,这里面就存放在陈酿的‘箫氏葡萄酒’等到要出售的时候才会通过全自动灌装设备进行灌装。每一个木桶上都贴有标签,上面标明了这桶葡萄酒的酿造时间、采摘的葡萄来自于葡萄园哪片区域,经手人是谁?
每一项信息都是清晰可见,这也是‘箫氏酒庄’质量控制体系的其中一个环节。
目前,由于‘箫氏酒庄’才开始运行,三年来储藏的橡木桶也不过4000桶,因此整个酒窖里还显得空荡荡的。
萧风已经在憧憬,等到上千万瓶葡萄酒把整个酒窖装满的时候,将会是何等的壮观?
在酒窖里转悠了一圈,萧风很满意这个耗费了上亿资金、近千名工人辛勤工作两年而成的超级工程,这里将会成为萧家财富的重要基地。
回到酒窖入口附近的工作区,萧风亲自拧开了一个发酵桶的龙头,接过了今年新酿的第一杯葡萄酒。
宛若鲜血的殷红酒液在高酒杯的杯壁上染出层层红晕,一股淡淡的香气逐渐在空气中飘散开来,熟悉‘箫氏葡萄酒’的人们都知道,就是这个特殊的香气!
萧风醒酒完毕之后,轻轻地抿了一口,让酒液在口腔里停留,细细地品味其中的韵味。
浓烈而不呛人的酒香很到位,其中淡淡的矿物质味道是‘箫氏葡萄酒’特有的气息,来自于碧罗雪山山泉水;一股幽远的特殊香味需要细心品味才能感受到,这是‘空间灵泉’的味道;……。
酒液还有点涩味,这是因为还没有陈酿的缘故,将来陈酿之后还会多出橡木桶的醇厚,‘空间灵泉’的味道还会更加明显!
“不错!”萧风向众人点点头,认可了这批葡萄酒的品质!
在场的其他人也都是被美酒所征服,虽然它的品质还不足以和陈酿的‘箫氏葡萄酒’相比,但是也已经拥有了其中的三分韵味。接下来,酒庄的员工只需要把这些酒液从发酵桶过滤出来,
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