太完美了！”在人群中，杜卡瑟高瘦的身形异常显眼，更何况他抱着一颗硕大的松露，顾不得上面沾满泥土，陶醉地闻着。
作为这一次嘉宾中的三星级西餐厨师，杜卡瑟的一举一动自然备受大家的关注，如今看到他颇为失态的模样，则是把大家的好奇心都勾起来了。
“杜卡瑟先生，能给我们讲讲这些松露的品质吗？”作为陪客。萧晋昊不太懂法文，不过他的英文还凑活，磕磕巴巴地开口问道。
来自巴黎的米其林三星厨师来到银杏村，萧晋昊自然是要全程陪同，虽然语言交流有一些障碍，但是对厨艺的探讨却不曾落下。
萧晋昊的功夫更多地是在中餐上，‘萧家私房菜馆’的西餐大多都是秦伟强在主持，因此他对于这些松露品质的认知和普通的嘉宾没有太大的区别。
“我就给大家讲一讲！”看到众人的目光和媒体记者的镜头都转了过来。杜卡瑟沉吟了一下，说道：“一般来说。法兰西黑松露的个重大多都在300克以下，个别超过400克就已经是极品，可以上拍卖了。”
杜卡瑟的英文带着浓浓的巴黎法语口音，不过他也意识到了这一点，尽可能地放慢语速，让周围的人都能听得懂。
“‘萧家农场’的松露个重都超过了300克以上。我甚至还看到了500克以上的超级存在，这简直不可想象的！”
杜卡瑟的话里面，还有一些意思没有讲透，不过站在旁边的萧风很清楚，另外隐藏的一些信息才是‘镜湖松露’将来能够在市场上呼风唤雨的重要因素。
一般来说。全世界大部分的松露都是在北半球生长，收获季节也是集中在秋冬两季，但是‘镜湖松露’却一反常态，在初夏季节成熟，这无疑可以赢得更多的市场。
‘物以稀为贵’这句话放在高端食材市场上更是真理，在没有市场竞争的情况下，‘镜湖松露’的售价以及受欢迎程度可想而知。
此外，以萧风的经验、眼力，自然知道自家的松露其实品质奇高，这一点从松露散发的味道就可见端倪。
法国人用麝香、精
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