鸡，但是这只不过是快餐食品的一部分罢了，真正的西餐是优雅而精致的！
两种文化之间的巨大差异使得两种饮食文化也存在着很多的不同，也只有深入了解其中的差别，才能做出更好的美食。
在开始和杜卡瑟学习的前三天，杜卡瑟并没有带萧风进入厨房，也没有指点他制作任何一种西餐菜式，而是给他塞了一大堆的资料，让他了解法式西餐的一些内容。
还好，萧风的法语学得还不错，虽然资料看得磕磕绊绊，但是借助法语词典以及网络查询，萧风还是拿出了当年高考的劲头，啃下了这些资料。
看完资料之后，萧风才发现以前自己对西餐的了解过于浅薄，还以为它只有牛排、鹅肝之类的菜式，却没有想到它的内容还是颇为丰富的！
如何品味西餐文化，研究西餐的学者们经过长期的探讨和总结认为：吃西餐应讲究6个“m”。
“menu”（菜谱）：走进咖啡馆或西餐馆时，服务员会先领顾客入座，坐好后，首先送上来的便是菜谱。
菜谱被视为餐馆的门面，老板也一向重视，采用最好的材料做菜谱的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹，显得格外典雅精致。
在西餐厅之中，中餐的点餐习惯就完全行不通了，在欧美地区，即便你是总统也都要自己点餐，而不能让服务生代劳。
“music”（音乐）：豪华高级的西餐厅，通常会有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的西餐厅也播放一些美妙典雅的乐曲。
但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，在休息放松时就听得到，这个火候要掌握好。
“mood”（气氛）：吃西餐讲究环境雅致，气氛和谐。
“meeting”（会面）：吃西餐的伙伴最好是亲朋好友或是趣味相投的人，吃西餐主要是为联络感情，最好不要在西餐桌上谈生意。所以在西餐厅内，氛围一般都很温馨、少有面红耳赤的场面出现。
“ma
本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第3页 / 共5页