量将会占据整个牧场全年出栏量的80%以上，至于其余的20%，则是牧场管理者根据肉牛的实际生产情况进行零星出售。
比如。11月6日开始进行的竞拍，将会向客户提供超过3万头肉牛，占据了2017年全年产量的一半左右。这也是‘梦幻牧场’在2017年最后一次大规模出售活动，从此以后牧场将会进入越冬模式，整个牧场的所有肉牛和种牛都将会进入牛棚躲避蒙大拿的暴风雪，静待春天的到来。
3万头肉牛，看似数量庞大，但是对于全球数以千计的顶级餐厅以及不计其数的超级富豪们来说。无疑是杯水车薪。
以中东的石油富豪为例，自从萧风通过曼苏尔的关系把‘梦幻牧场’的肉牛和肉羊提供给他们之后。他们就成为了‘梦幻牧场’最忠实的客户。
作为中间商的沃顿集团平均每天要从‘梦幻牧场’精挑细选50头肉牛和200头肉羊，通过专门的货运飞机直接运往中东。这样的一架货机从采购成本到运输费用加起来超过了150万美元，这也就意味着中东各国的王室每年在‘镜湖集团’的肉类采购上就会花费将近5亿5000万美元的资金。若是碰上各种大型的宴会和庆祝活动，中东王室的采购量还会有所增加，他们无疑是‘梦幻牧场’最大的忠实客户！
为了维系和中东王室的良好关系，萧风也是下令‘梦幻牧场’优先满足中东王室的需求。毕竟集团内部的众多顶级食材，他们是最大的消费群体。
因为萧风在全球超级富豪群体中的交游广阔，尤其是和华夏以及欧美的超级财团关系良好，他们也成为了‘镜湖集团’各种顶级食材最忠实的拥趸。
为此，‘镜湖集团’也是通过‘沃顿集团’以及沃尔玛超市的物流渠道。每天都会把各种最新鲜的顶级食材送到全球各个角落，让这些超级富豪时刻享受最好的滋味。
其实，想想也很简单，目前世界上也就只有这些身家10亿美元以上的超级富豪们，能够把1000美元/kg的牛排、2000美元/瓶的红酒等顶级美食当做日常食物来享受
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