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【1117章】 温馨氛围(求订阅!)(第4节)

假,毕竟他也是连续作战,身体状况进入了相当疲劳的状态。

和李岩类似,如今作为纽卡斯尔联队青年队主力前锋的萧大义目前带领青年队领跑英格兰青年联赛,并且率队杀进了青年足总杯的八强,萧大义在两项赛事中都是最佳射手的有力竞争者。

两个小家伙回到家里自然是成为了全家人的焦点,大家都围着他们询问在英格兰训练比赛的各种细节,饶是他们在球场上威风八面,回到家里也只能变成乖宝宝了。

除了打扫卫生,挂灯笼、布置房间之外,萧风还得抽空进入厨房为明年的年夜饭做准备,毕竟一年一度的春节不容马虎。

发家致富之后,萧家和以往最大的一个不同,那就是众多原材料不需要萧家人亲自出去收集、购买,‘镜湖集团’的后勤部门自然会把最好的食材送到老宅,倒也是省下了不少的麻烦。

年夜饭的菜谱基本上都有定例,萧风顶多就是根据每年家里人的不同要求进行一些微调就可以了,因此处理起来倒也轻松。

比如,现在家里的孩子们多了,酸酸甜甜的水果蛋糕就要多准备一些,老人们喜欢吃酥烂一点的菜式,油炸、烘烤的美食就尽量少一点。今年有外国友人在家里过节,萧风还得准备一些西式餐点,以满足客人们的需求。

虽然平时不怎么下厨,萧风的厨艺并没有任何降低的迹象,而且随着年龄的增长,萧风对于各种顶级食材的处理手法也在不断地提升,烹制出来的美味一天天在进步。

以箫氏家族的保留招牌菜‘箫氏烤鸭’为例,现在萧风更喜欢选用肉质相对较嫩的母鸭作为原材料,而且要挑选那些鸭龄在120天左右的未产蛋母鸭。

处理鸭子的时候,萧风还喜欢用浓盐水擦拭鸭子全身内外,洗去鸭子身上的腥膻味,然后再用清水洗净盐水以及残留的血水,再往鸭子腹腔灌入酱料,放入烤炉中烘烤。

烘烤鸭子所用的木炭也很有讲究,除了提供旺盛火力的金刚木木炭之外,还需要荔枝、苹果等果木木炭,让烤出来的鸭子不仅外焦里嫩,还带着淡淡的果木香味!

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