因为‘镜湖集团’的缘故，食品加工和贸易成为了‘银杏新区’经济发展的支柱产业之一，围绕着‘镜湖集团’，涌现了大量的食品加工贸易企业。
受到聚集效应的影响，‘银杏新区’已经成为了滇西北乃至滇南最重要的食品基地，围绕着这个产业衍生了庞大的产业链，有超过30万的就业岗位。
有机食材的生产、加工、贸易以及服务，成为了‘银杏新区’最大的产业集群，成为了当地政府最重视的产业，并且制定了许多相关的政策。
比如，从银杏到姚州的高速公路上，持有绿色通行证的农副产品运输车并不需要排队通关，也不用缴纳高速公路通行费。仅此一项，每年就可以为‘银杏新区’上百家的农产品企业节约成本两三千万。
或许‘镜湖集团’这种财大气粗的超级企业并不在乎这点成本，但是对于一些微小企业来说，这笔金额并不小。为此，‘银杏新区’管委会以及‘姚银高速’公司的政策也是被众多媒体广为宣传，成为了‘银杏新区’良好投资环境的重要依据。
除此之外，‘银杏新区’还积极和滇南大学、海州大学等高等院校、研究机构展开了深入的合作，为众多企业提供坚实的技术基础。
‘银杏新区’的食品产业集群之所以能够在短时间之内发展起来，除了资金、产地优势之外，更多的是因为社会各界的众志成城。
其实，这些年来，除了‘镜湖集团’为核心的产业集群对外界投资者的吸引力之外，‘银杏新区’努力营造的良好投资环境也是起到了一定的作用。
‘银杏新区’管委会对于有机农业、酒店服务业、手工艺以及艺术设计等领域的投资都是大开绿灯，并且在行政审批等方面进行了简化，节约了投资者的时间和精力。
为此，这两年以来，外地投资者在‘银杏地区’的投资金额达到了惊人的200亿，大量的度假酒店、景区开发公司入驻‘镜湖景区’，为广大游客提供了更多的服务选择。
这些外地企业的不断涌入，不仅是提高了‘银杏新区’的竞争意识和服务
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