牛在长达五个月的冬季在牛舍中拥有充足的食物。
如今，‘梦幻牧场’饲养的‘梦幻肉牛’数量已经达到了30万头，每年入冬之前都会出售10万头，这已经成为了‘镜湖国际’重要的收入来源。
‘梦幻肉牛’经过数年的市场检验，早已经获得了国际顶级美食家以及消费者的双重认可，美利坚农业部也是为其开出了最高等级的认证。
一般来说，一头‘梦幻肉牛’最佳的食用期为18个月，这时候它们的体重普遍在1200公斤-1500公斤左右，这要比普通的安格斯肉牛高出50%左右。
这些‘梦幻肉牛’至少开始分解出超过50公斤顶级的‘梦幻牛排’，这一部分的价值就已经超过了5万美元；再加上其他部位肉类以及品质极高的牛皮，一只‘梦幻肉牛’的平均售价大约为7万美元！
在过去的2018年，‘梦幻牧场’仅仅在肉牛出售这一项目中就获得了70亿美元的收入，纯利润超过40亿美元。
在‘镜湖集团’全年120亿美元的纯利润中，‘梦幻牧场’贡献了三分之一，由此可见高端牛肉市场的暴利。
‘梦幻牧场’的顶级牛排出场价是1000美元/公斤，但是在美利坚、法兰西和英格兰的顶级米其林餐厅中，一份200克的‘梦幻牛排’售价不会低于368美元，其中的利润可想而知！
每年，也就只有4000吨的顶级‘梦幻牛排’能够流入市场，这对于庞大的消费人群来说，无异于杯水车薪。
这4000吨顶级‘梦幻牛排’主要是被中东富豪、各国的超级富豪、名流政要以及超级巨星等等预订，普通人要想在米其林餐厅吃到，全凭运气！
现在，无论是消费者还是合作伙伴，都希望‘镜湖集团’能够继续扩大‘梦幻肉牛’以及接下来即将登场的‘银杏肉牛’的饲养规模，最好能够达到每年出栏20万乃至30万头的标准，才能满足世界高端牛排市场的需求。
相比之下，此前拥有极大声誉的东瀛旦马和牛因为产量极低的缘故，已经逐渐被‘梦幻肉牛
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