然用了煎锅，我就用电饭锅，做个电饭锅版的蜜汁烧排骨好了。”宁真嘿嘿一笑道。
“电饭锅也能做排骨？如果糟蹋了排骨，那我今天晚上做的红烧排骨，你一块都不要吃了。”听到用电饭锅宁真立即威胁道。
于山笑着道：“随着科技的发展，现在的电饭锅早就趋向了多功能化，蒸、煮、焖、炖，样样功能不少，而且在时间上还可以根据自己的需要设定。
一个普通的电饭锅，能使粥粉面饭，汤肉菜肴，像变魔术般从电饭锅里做出来，那是一件多么奇妙又让人满足的事情啊，最简单的调料，往往能做出意想不到的美味！”
“你有这个自信就好。”宁真不在说话，她到想看看，于山能够做出什么来。
于山取出腌制过的排骨，然后整齐码入电饭锅内，盖上盖子，按下电饭锅煮饭键，焖煮20分钟后，调入生抽，拌匀后，再加盖焖10分钟至刚好收汁，等一会儿装盘，就能吃了。
“这么简单？”宁真惊讶的道。
于山哈哈大笑起来：“你以为多麻烦？看着好像照本宣科，十分简单，但里面的道道多了，如果不是有准确的数据，怎么可能把握火候？那就真成了你想的那样，直接烧焦了，所以，我这个看着简单，却是一点都不容易，妈妈你等会儿看看，颜色肯定不错！”
“我这个先熟了，还是先看我这个吧！”宁真关了火道。
看着盛出来的排骨酥烂，色泽金红，于山也不得不赞叹。
宁真这做排骨的手法，真的是一绝，最主要的把握火候的程度，绝对不是于山能比的。
于山虽然自认自己做的蜜汁排骨也不错，但他那是作弊了。
于山的电饭煲虽然是盖着的，好像谁都看不到里面的情况，但电饭煲里面是什么样，于山却一清二楚，所以他才能控制着火候，完美收汁，做到最好。
“于水、小勇，吃饭了。”宁真直接喊道。
“不等我爸啊？”于山问道。
“你爸说不用等他，给他留一点就好了。”宁真道。
“还是叫爸爸回来一块吃吧！
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