设置

关灯

第五百九十二章黄家烤肉(第3节)

个东西,特别是上面的倒刺,他还真破不开梅花鹿的表皮。

就算现在使用蜘蛛利爪,他也主要是用利爪上的倒刺,这些倒刺利用的好,就跟锯齿一样,使劲一拉一推,就撕开了凶兽的皮肤。

本来于山不想听黄大的絮叨,但是黄大说了一下他们家秘制的烤肉,特别是烤全鹿之后,于山决定等一下,他这次离开也许要在秘密营地待一天,所以吃的东西也需要准备。

在这东荒秘境最主要的修炼,就是战斗和吃,有好吃的,于山自然不想放过。

黄大道:“我们家最出名的就是我爷爷,他上过电视,大猪烤着卖,就是我们的口号。”

听了一会儿,于山就发现,黄大还真是齐鲁人,黄家烤肉是章@丘名吃,起源于明末清初,由黄氏家族创制,距今已有300多年历史。

黄家烤肉整猪烤制,以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。

黄大的爷爷是黄家烤肉第二十一代传人,他在改革开放后,经过十几年磨砺出了黄家烤肉正宗楼,其祖祖辈辈以烤肉为业,在章@丘城老县衙对过经营的“全盛号”黄家烤肉,早在清朝时期、民国时期就销往北上津等地,享誉全国。

传说早在元朝,黄家湾有一个姓黄的在朝中做武官,因打了败仗被贬回原籍,其随从中有一蒙@古人经常点燃树枝烤羊肉吃,鲜美的味道吸引了很多人。

黄家因此受到启发,也经常烤肉吃,不过,因为此地世代养猪,主要是烤猪肉吃,而且是将猪肉割成块烤。

到明朝末年,终于发展到用特制的炉子烤整猪和以烤肉谋生。

因此,自明朝迄今,黄家烤肉已有300多年历史了,到了近代,黄家烤肉甚至成了宫廷贡品。

黄家烤肉与“瑞蚨祥”的创始人—孟洛川、孟觐侯为代表的“孟氏商人”有一段渊源。

第一次鸦片战争爆发后,我国的民族工商业渐有发展,“孟氏商人”结交了不少豪门显贵,也把黄家烤肉这种章@丘名吃带到了宫中。

据说慈禧太后吃腻了御膳房制作的各种山珍海味

本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第3页 / 共5页