麻油和猪大油。麻油太贵。猪大油，你得吃得起肉，养得起猪才行。猪是吃粮的，赵庄缺的就是粮，所以不养猪。
别说猪，鸡也只是少数几只。赵岳这个少爷才有鸡蛋吃。
羊和鸭子到是很多，是赵庄的重要财源。牛也不少，是重要劳力。
乡间养牛羊就不用说了。
鸭子多是因为赵庄在两条河之间的高地上，方便养吃鱼不吃粮食的鸭子。就这样，鸭子到冬天也是挨宰的货。否则拿什么养？
赵岳看看一脸期待的管家，问：“咱庄上有高手铁匠么？特可靠的那种。”
老刘立即点头回答：“当然有。庄上的精良刀枪就是高手打造的。其中尤以牛大憨父子的手艺为最。”
赵大有接话道：“儿子，咱庄上篱笆扎得牢。人都可靠。”
说得一脸的自信。
以赵岳看来，赵家庄在这时代绝对是个奇葩存在。它类似后世改革开放前的社会主.义农村。地是赵家（国家）的，地里的一切也是赵家的。几千户佃农分种田地，平常负责管理，抢收抢种时，全庄一齐上阵，按小队为组一齐干，不分此地是你家我家负责，但产量由各管事分别记账，上交管家，粮食全部入赵家仓库，等最后的裁决者赵岳他娘，依功劳等次统一分配口粮。养殖、渔业分队作业，也是如此。只不过渔业是每日进行，由赵信赵越刘武三个负责。这样有按劳取酬，多劳多得意味，田有良次，产量标准也不同，总之很公平。
赵庄就是一个边民抱团求生存的集合，生产质量关系到每个人的切身利益，集体劳动时也不敢马虎，在赵庄这种生产关系模式下少有偷奸耍滑的。关键是，佃户收入差别不大，说穿了是都他玛的一样穷，所以人心平，又需要共同抗敌保命，所以凝聚力确实高。
而赵家家里不多的奴仆，不算刘家，都是收养的孤儿。这些人长大成家后想离开的放出，不想离开赵家又愿意留的就彻底成了奴仆。他们得赵家活命，长在赵家，成全在赵家，视赵家为自己的家，至少是自己的依靠，忠诚度确实极高。
这是赵大有
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