竹荪历来都被称为“山珍”，也就不奇怪了。
现在，李凡一行人已经进入了苦竹林。
苦竹在竹类中不算高大，最高一般就是五、六米。
同样也不粗，最粗都不会超过10厘米。
算是一种中小型竹类了，篾性也一般。
但是，苦竹的用途同样十分广泛。
因为它的竹材十分坚韧。
可整秆使用或加工为各种农用品、伞柄、旗杆、农用支架等等。
同时，苦竹也是制作竹家俱和造纸的良好材料。
用苦竹制成的宣纸类制品具有色泽鲜艳，不易被虫蛀的特点。
还有，苦竹植株挺拔，姿态优美，可用于园林绿化和观赏。
另外，非常重要的一点，苦竹竹笋的营养价值很高。
富含糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、半纤维素以及磷、铁、钙和其它多种元素、维生素等物质。
不仅可以捞煮后炒食，也可以加工成水煮笋或各种调味笋。
吃起来脆嫩可口，生津开胃，回味甘美。
李凡还挺喜欢吃的。
要不待会儿干脆顺便整点竹笋回去，晚上炒着吃好了。
李凡心里这样想。
……