,没有被喝令守在宫门外吹冷风就算不错了。
接下来,很快就到了傍晚,似乎是由于相谈甚欢的缘故,郭京被皇帝挽留下来一起享用御膳,而王秋他们也在某处看着像是杂物间或门房的小屋子里,得到了宫中提供的一顿“工作餐”。
首先是一盘衬食的凉菜,盐腌花红果子。再来是两荤两素:蒸羊肉,汤骨头,麻腐鸡皮,假煎肉。所谓的假煎肉,就是油煎冬瓜。而所谓的麻腐鸡皮,则是用绿豆粉与芝麻酱熬成糊状,再凝冻成豆腐状,弄好后色泽淡黄,间杂麻点,类似鸡皮,才叫这个名字基本上类似于后世快餐店,都是些便宜吃食。
对于这些宋朝的菜肴,王秋这个现代中国人表现得很不适应北宋的菜肴跟现代的中国菜之间差异很大,尤其是那盘盐腌花红果子,王秋皱着眉头拨弄了半天餐盘中的大盐粒子,硬是没敢往嘴里送:宋朝人这种以盐佐酒的重口味餐饮,实在是让现代人感到不可思议。
反倒是哆啦梦和野比大雄,倒是品尝得津津有味日本传统料理虽然以生冷清淡为主,甚少用热油烹饪,但却是重咸味,用起盐来简直是不要命地往里放。就连煮粥和煮茶都要往里面撒盐
后世有人说什么“中华传统文化在日韩”,莫非也包含了日常饮食的习惯在内?
不过,虽然宋朝人在做某些菜时拼命放盐,好像不要钱似的,但其实宋朝的食盐一点都不便宜,民间甚至有“解池盐,白胜雪,一斛值万钱”的谚语正因为盐价如此高昂,宋人在吃菜时大量放盐就成了一种炫富的表现,什么越贵就越是要多吃如果有可能的话,王秋觉得倒是也可以试试倾销食盐来筹钱,但眼下这种兵荒马乱的场面,似乎还是直接搜刮来得更容易。
还有,由于是“工作餐”,所以桌上没有提供酒水,只有一小桶名为“浆水”的白色浆液饮品这种被宋人叫“浆水”的东西,乃是用粟米加工发酵而成,颇有点乳酸饮料的味道,甜中带微酸,可以消食开胃。遗憾的是,眼下天寒地冻,实在不是喝冷饮的时节,王秋只是略略饮下两杯,就不敢再喝了。
勉
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