设置

关灯

第303章:暴躁的副主厨(第4节)

有瑕疵的料理我不想让你吃。”

董香首先从最左边的开始尝。吃下去后,她脸上闪过一丝惊讶,接着她扫到了柯宏脸上的挑衅表情,撇开了脸说:“龙虾柔软得恰到好处,但是肉质又很鲜嫩,奶油酱汁的口感非常浓郁,秋葵和西兰花的点缀也恰到好处,这类蔬菜太多,蔬菜里的水分会导致酱汁的浓度变稀,而且会导致整体的味道过于清淡……”

柯宏这时候眯起了眼睛。抱着胳膊等待董香继续。

“但是,不止这么简单……”董香闭上了眼睛,“这酱汁真是太棒了,如此粘稠而浓厚,配上意大利面那筋道顺滑的口感,真是完美的搭配。龙虾意面最重要的一点就是酱汁的浓稠度了,太稀会导致吃起来像汤面,而太稠又会导致吃起来太干……”

说到这,董香秀眉微蹙:“而且,这个酱汁里面有一种特别的浓厚味道。”

董清月沉思了一会儿。接着转向了柯宏问道:“是大蒜?”

柯宏挑了挑眉头,有些意外:“没错,我加入了一点腌制调味的蒜蓉在里面。”

“果然是这样,蒜蓉让味道变得更加丰富。增加了层次感……”董香点了点头道。

接着,她开始品尝起了第二份龙虾意面,她的脸上闪过一丝悦色:“嗯——这种厚重的口感,和第一份稍稍有点不同。没有蒜蓉的味道,但是这种厚重的味道,幽深无比。吃下去之后酱汁的浓厚味道还在口中回响,这份意面的酱汁里到底是……”

柯宏得意的看着她,董香皱起眉头,苦思冥想了好一会儿,然后看了看柯宏,眉头越皱越紧,接着她竖起食指,恍然道:“是……虾脑!对吗!?”

“我靠?”这下柯宏真的有点惊讶了,这女孩的味觉还真不是盖的。

董香没有等柯宏回答,又尝了一口龙虾意面,点头道:“不会错的,是虾脑。虽然加的不多,但是恰到好处,不仅增加了酱汁的粘稠度,而且这种厚重的龙虾味道真是完美!”

其实,柯宏加的蒜蓉和虾脑分量都很少,因为这两样其实都是味道非常重的配料,伴有苦味和涩味,稍微加

本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第4页 / 共10页