吧,我的小寿星,吹蜡烛了。”
华殷素笑吟吟的点了点头,跟着柯宏一起来到蛋糕边上,柯宏逐一点亮了二十三根蜡烛,然后向华殷素微鞠一躬,优雅的笑道:“请吧。”
华殷素合起双手闭上眼睛,暗自念叨了几句,接着睁开眼睛一口气将蜡烛吹灭。众人纷纷鼓掌,然后便开始了切蛋糕。现场的人都很好奇,这个蛋糕的味道到底是怎样。
视觉上看,蛋糕的侧面泛着红艳的光泽,让人同时联想起女人的大红唇以及还在流动的鲜血,有种说不出的诱人;而嗅觉上,浓郁的奶油和蛋糕的香气充满了整个餐馆。
“口感绵密湿软,真是太棒了。”林茵品尝了一口后欣然感叹道,“红丝绒蛋糕最重要的无疑是口感,切忌太干,吃起来会砂子一样难以下咽,而这个绵密湿软的口感,简直堪称是红丝绒蛋糕教科一般的完美口感。”
“我妈以前是某个美食周刊的特约嘉宾呢,她的评价很高的。”华殷素小声笑道。
而林茵随即继续道:“而且,这个味道……你给了盐对吧?”
“不愧是林姨,吃出来了吗?”柯宏咧嘴笑了。
“真聪明,不愧是我们未来的姑爷。”林茵满意的点了点头,“红丝绒蛋糕由于要用上大量奶油和糖,所以很容易让味道太过于甜腻,适当的加一些盐来中和味道能够完美的避免这一点,同时也能让味觉层次更加丰富,该怎么说呢?不愧是三星米其林的大厨吧。”
“您过奖了。”柯宏笑道,随即林茵转向众人道:“来吧,大家一起尝尝我们华家未来姑爷的手艺。三星米其林大厨亲手做的蛋糕,可不是每天都能品尝到的。”
这话其实也不为过,毕竟柯宏的菜谱里很少有红丝绒蛋糕这类甜品。
这种蛋糕太过于华丽,不管是外观还是味道,很容易掩盖其它料理的锋芒。而甜点在西餐中是最后上的一道料理,其目的是为了给客人提供恰到好处的“满足感”。所以,红丝绒蛋糕并不适合出现在正规的用餐中,更多的是出现在某些宴会或者典礼上。
柯宏和华殷素拿着自己
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