设置

关灯

第三百一十六章 煎茶论道(一)(第3节)

王华强第一次见到这种所谓的茶道,睁大了眼睛仔细看,只见裴世矩拿过一个纸袋子,把烤成粉状的茶末倒进了袋,放在一边阴凉着。

然后裴世矩又拿过一只打磨得很精细的小石磨子,有点象药铺里那种捣药的药杵臼,把茶末又倒进了小石磨子里,用一杆玉制的小茶杵开始捣鼓起来。

王华强看得一愣一愣的,开始那段烤茶末他看起来更象是以前自己吸--毒时那样,而现在这样捣鼓,则更象是看到高档会所里在手磨咖啡啥的。

裴世矩捣鼓了一阵,拿过一只铜碗,上面盖了一层细细的纱布,显然是用来过滤用的,然后把那小石磨子里的茶粉小心翼翼地倒了进去,这回王华强的鼻子里能闻到一股后世里熟悉的茶香,他闭上了眼睛,很享受这种味道。

再睁开眼时,只见那在火上的茶釜里的水已经开始有些响声了,王华强仔细地看了看这个茶釜,只见这个釜由紫铜制成,颜色厚重大气,大小适,如后世的电饭锅差不多大。

釜的水面开始有一些鱼尾状的细纹,就象平静的河面被轻风拂过那样。裴世矩这时候正好滤过了一遍茶粉,拿过另一个碗,向里面撒一些白色的粉末,边撒边道:“行满,你看仔细了,这可是叫初沸,这时候要往水里加盐。”

王华强奇道:“为啥要往茶汤里放盐?”

裴世矩笑了笑:“我也不是太清楚,这叫煎茶道,反正南朝的那些人都这么用,我也是学了几次后跟着试试的。”

说话间,裴世矩拿过一只空盆,又拿起茶釜内的木勺,把釜边上的一些浮在表面,类似黑云母状的东西舀出来洒在一边的地上,这时候釜的水声音变得更大,象涌泉似地开始连续不断地向上冒泡,裴世矩连忙舀出了几勺水,盛到一边的铜盆里,笑道:“刚才那叫初沸,现在叫二沸了。”裴世矩一边说着,一边用木勺不断地挑动着锅里的汤水,然后拿起刚才盛茶粉的小碗,向釜心洒起茶粉来,而釜的水也随着下面的不断加热,而沸得越来越厉害,很快,就变得腾波滚浪一般,沸腾起来。

裴世矩微

本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第3页 / 共4页