好的腌制一刻钟了，当然。这些调料里面，需要有花椒，料酒……”现场的学员很安静，只有郭玉的声音。在这个大厅里面慢慢的回想。
“你看，肉已经腌制入味了，现在咱们需要用鸡蛋清跟淀粉。将这些鱼肉轻轻的拍上一点芡粉，然后下锅进行油炸。记得在查的过程中，一定要用手轻轻的抖动鱼的整个身体，这样炸出来的鱼的形状才会感觉像松鼠……”郭玉一边在慢慢地讲解着，一边慢慢的实际操作，同时她将每一步的细节和需要注意的事项，都进行了具体的解说。
为了明天的宴会，他们可以说是付出很多了，就连休息的时间，都也牺牲了，“郭师傅，你看我操作的怎么样？这个刀是不是应该这样子斜着往里面切进去……”脸型圆圆的稍有些胖的厨师对着郭玉喊着师傅，虽然说明天的宴会是重头戏，但是在他们这些学员当中，能够多学上一道菜，将来哪怕是不在军营里头干了，也可以到地方上面好好的有一技之长，远的不说，最起码现在他们这地方的生活伙食好了，能够做一些特色菜，将来不管是将领也好还是他们的这些兄弟，最起码将来他们的饭桌上，能够多了一道选择。
“嗯你这个还算可以，不过你这个刀还是有点儿太立了，应该再稍微的往下压一下刀锋，让他再稍微的闲一点，这样子一会儿油炸的时候出来的宇宙的形状会更加的立体。”看着面前学员递过来的松鼠鱼的初步形状，过誉感觉到很欣慰，这个学员看来是用了心思的，他才讲了一遍，这人就能做到这个地步，看来的确是用心了，而且刚才也是动了脑筋的，不单单只是仔细的观摩，他确实是把这一次的学习机会当做了一件事情来做。没有这样的用心的厨师，可以说是这个地方的兵士们的一大幸事。
“大家都做得相当不错，现在呢？你们已经将鱼腌制好了，趁着这会有空闲时间，咱们这地方有红心的萝卜来我教你们雕一个花到时候放在盘子的周围作为点缀，你们做出来的这个菜品将会更有特色。”郭玉看着大家学得用心，并且问的也仔细，她这一高兴就将跟着刘雨欣学来的雕
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