普斯带着张冠直奔那位正在烧烤的阿拉伯大叔，伸出了两个手指头，那阿拉伯大叔立刻将两个巨大的肉串递给了菲尔普斯。菲尔普斯分给张冠一串，接着说道：“这是我吃过的最棒的烤肉了！这位厨师是阿联酋一流的烤肉厨师。哦，对了，这可是骆驼肉，今天早上才从迪拜运来的。”
张冠咬了一口，肉质非常鲜美，而且火候也正好，阿联酋一流的烤肉厨师果然名不虚传，比省体中心那个烤串的师傅强了不知道多少倍。
国内个训练中心对运动员的饮食是有限制的，但这个限制主要是在赛前备战阶段和比赛中。赛前备战阶段主要是指比赛前的几个月时间，限制主要是饮食方面的，这个阶段运动员不是不可以外出就餐，但外出就餐要避免食用禽类、猪牛羊肉等等，发酵类的酱也是禁止食用的，蔬菜和熟透的面食是可以吃的。
因为高温可以破环兴奋剂的有效成分，但却无法消除瘦肉精的残留。比如曾经有位体操冠军运动员，在比赛的两个月前，因为父亲生日需要在外就餐，一桌子的菜一点儿没吃，只单点了一万青菜煮面条。
在2004年，外出食用肉类的要求还没有那么严格，内脏是绝对禁止食用的，牛羊肉的禁令要到几年后才开始实施，而到了2012年就全面禁禽了，就连各个训练中心也不再采购禽类了。
比赛期间的限制就要严格的许多，运动员不得在外面吃东西喝东西，随身携带的饮料不能离开运动员或教练员的视线范围，像是刘飞人那种运动员，矿泉水开过瓶的，只要一离手，无论瓶子里还剩下多少都不会再继续饮用，下一次再喝的时候重新开一瓶新的。
比赛结束后，只要是通过了尿检，运动员的饮食方面就基本上不存在什么管制了。想吃就吃想喝就喝，就是饮酒也没有问题。所以经常看到新闻一些欧美大牌运动员，在比赛结束后去夜店酒吧畅饮。
有人可能会觉得，比赛结束后，万一要有抽查或者复查怎么办？
运动员采集的尿液要分成a、b两个样本，实际上就是一泡尿放在两个瓶子里。尿检的
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