酒来。
不一会，店家就先上了一些小菜果子之类的压酒，又拿了两瓶烈酒来，介绍道：“我们长庆楼，烈酒都是每天从万胜门外徐家的酒楼里来，最是正宗，客人安心享用！”
石全彬指着徐平道：“永宁郡侯就在这里，他家里的酒，一闻就知道真假。你们可千万不要拿些杂酒来，蒙骗不了行家！”
酒博士早就觉得徐平有点面熟，不过长庆楼最靠近御街，平常在这里饮酒的官员极多，石全彬说了，才想起这是徐平，急忙上来见礼。
见过了礼，酒博士指着酒瓶道：“这瓶子还是郡侯家里的，自然是不会错了！从郡侯家里卖酒开始，我们都是天天到城外拉酒，哪里像有的酒楼那样偷奸耍滑！”
徐平笑着点了点头。
这两年随着徐家的地位上升，白酒的市场也慢慢扩大，城里面稍微大一点的酒楼，都有白酒卖。这是独门生意，城里不知道多少人眼红，胡乱猜测徐家这些年靠着卖白酒不知挣下了多少身家。白酒并没有什么难以克服的技术难度，酿造方法慢慢传了出来，有几家酒楼在偷偷地自己酿造，这也不是什么秘密。
白酒酿造并不难，但要酿出好酒却不容易，这就显出徐平家里底蕴的重要。真正好的白酒，还是要到徐家去买，其他家里的白酒，只是有个烈味罢了。
这种喧闹正好打开了市场，给徐家带来了更多的财富，徐平也并不刻意阻拦。如今京城里面，白酒业里最好的白酒是来自徐家，最便宜的白酒也同样是来自徐家。徐家中牟庄园里每年大量种植的甜高粱，使用串香法不知能造出多少低等白酒来，跟其他家使用粮食酿白酒的相比，成本低到几乎可以忽略不计。
徐平家里卖出的白酒用的酒瓶是特别设计的，到汝州找专门的窖烧造，还有专门的渠道回收。这也是徐平借鉴前世的经验，采取的抬高自家白酒身价的措施。
白酒这个行业，徐家已经牢牢地把握住了最高端的高价酒，和最大量的低价酒这两个利润的主要来源，市场发展得越大，徐家赚取和财富越多。
随着时间的推移
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