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西红柿炒鸡蛋，几乎所有的人都见到过这道菜，而且很多人也都非常喜欢吃，但是要想做出一道真正让人难以忘记的西红柿炒鸡蛋，绝非易事。
首先，西红柿必须要选好的，所谓的好西红柿，就是那种自然熟的西红柿，而不是人工催熟的西红柿，因为长熟的西红柿营养更加丰富，味道更加甜美，催熟的则没有这些优点。
第二就是鸡蛋，最上等的鸡蛋就是柴鸡蛋，也就是人们常说的土鸡蛋，这种鸡蛋是母鸡吃谷子，麦麸或者是草籽下下来的，营养要比食用了激素饲料之后母鸡下的蛋更丰富，炒出来的味道也更香。
只有食材达到这两点，你这道西红柿炒鸡蛋成功的机会才会更大一些。
苏柏杨知道虽然这次的比赛是低规格的比赛，但是酒店准备的食材应该是一流的，因为丰收酒店本身就是一个五星级酒店，如果在比赛中准备的食材太差的话，这无异于是砸自己的招牌。
所以对于这些他并不担心，他现在想的是怎么才能将这道极其大众化的西红柿炒鸡蛋做到完美，虽然他通过这段时间的努力，在味道这一方面也是进步很大，而且竟然能够影响到神级融合系统的饮食版块变化，但是毕竟饮食版块还没有将“味”这项技能融合出来，所以他现在只能靠自己的本事了。
将西红柿切好，鸡蛋也打好了，苏柏杨接下来就是做其它的程序。
将炒锅放在煤气灶之上，开火先预热了一下，等到火候可以了，倒入一些花生油。
炒鸡蛋必须要控制好火候，如果火太旺，很容易就将鸡蛋炒老了，更有甚者会炒糊，所以炒鸡蛋的火必须尽量的用小火。
用小火将花生油加热，然后将打好的鸡蛋倒了进去。
刚一倒进去
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