薙切爱丽丝就决定利用冷热的方法做便当，当然她也要加入自己所掌握的分子料理技术，以及大量昂贵的食材。
这场比赛输了最多就是不能参加后面的比赛，并不会退学。
少年一直以来都是以退学做赌注，这次却是纯粹地较量厨艺，是摩拳擦掌。
便当？少年想起自己第一次制作便当的时候，是因为店里的一个常客婆婆年纪大了，不能到店里，所以他制作了一份便当。那时候他还在小学，为了让婆婆吃得开心是绞尽脑汁，在便当里加入各种奇怪的东西，比如海苔拼的人脸。
那是一份希望让婆婆开心幸福的心意，他会将这份心意也加入这次比赛，也要让评委能感受到幸福。
薙切爱丽丝就简单了，分子料理就是利用各种科技提取美味的元素，再组成食物。大家根本不会知道自己吃的是什么食材，只会吃到味道。
就用离心机从牛肉中提取精华，然后放在土豆上，吃着好像是土豆泥，但味道却是牛肉。分子料理就是如此神奇的技术，可以让人看山不是山。
「科技与狠活，大蒜精、羊骨髓浸膏、增香剂、固态调味剂……这些东西其实都是分子料理的范畴，可以把鸭肉变成羊肉。」杜兰表示这些科技与狠活又不是什么稀罕玩意，薙切爱丽丝家里只能在实验室里生产的东西，在东方某大国早就量产了。
这就是西方科技渐渐落后的原因，实验室里的东西无法商业化。因为实验室里的东西商业化就需要很多的电力，很多的原材料……这些都是巨大投资，实验室是没办法投入的。
而对于需要大量生产预制菜的国家，这些工业生产出来的调味料
比自己配材料便宜太多了。更不要说还有不法商贩要挂羊头卖狗肉，把鸭肉当羊肉。
评委是五个人，院长也会亲自评判，好不好吃由他的衣服说了算。
「薙切一族有超能力，只要食物好吃，他的精神力就会化为实体，会直接"衣襟绽裂"。普通人
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