熊肉更好吃，就要灵活运用山里的材料。这次进山，真的是让我了解了很多知识，不但知道了熊吃橡子、浆果、坚果，因为是杂食性动物，也主要吃鸟和鱼。这种食材正在我的脑海里丰满起来，它不再只是一块肉，而是一个环境生态滋养出来的美味。」
「哈哈，你这个小伙子会说话，你想学，我可以在下山的过程里多教你。而且你要做菜需要很多熊肉吧，我有途径可以拿到更多熊肉，如果有需要的话，可以低价给你。」猎人也是很会做生意，难得遇到了一个财大气粗的客人，趁机推销自己的猎物。
这正是幸平创真需要的，正因为试做的熊肉太少而烦恼，现在可以从源头直接得到熊肉，他自然喜滋滋。
这就是美食财阀一直想要避免的事情，美食财阀组成了一个阀门，下为农民和猎户请命，上为厨师和食客把关。作为一个中间商，保护了农民和猎户、厨师和食客，同时也赚取了巨额利润，掌握了定价权和话语权。
财阀就是这样通过控制上下的阀门，掌控了整个社会。
一开始财阀的出现肯定是保护大家的，毕竟农民、猎户和厨师、食客没有任何的信任关系，需要一个担保能够确保大家的利益。
厨师和食客不想买到烂菜，农民和猎户不希望被坑蒙拐骗，有财阀这个中间人就很好地作为保障。如果有人卖烂菜烂果，客人得找仲裁。如果客人客大欺店，压价、强买强卖，农民和猎户也得找仲裁。财阀制定规则，也是仲裁机构。
但随着美食财阀越来越庞大，为了维持财阀自己的运转，就会源源不断地从两段吸收资源。
对下控制定价权，农民和猎户没什么发展空间。对上掌握话语权，厨师和食客都要听他们安排，不然卡死资源让他们自生自灭。
幸平创真现在从猎户手里直接获得熊肉自然是很好，但价格如何、品质如何是无法得到保障的。
而猎户告诉少年：「如果是远月学院提供的熊肉，品质绝对没问题，肯定是由最熟练的屠
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