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第一百七十五章 包包子〔一)(第2节)

别看只是烧火,这也不是简单的活计,要把握好火候,不能太大,也不能太小,太大了容易糊,并且,等水烧开了以后还要时不时的搅一下锅。到最后要不停地搅,要不然会粘锅!

胡氏这边的活计也不轻松,萝卜是昨天就洗好的,古代也没有现代那种专门的工具,很容易就能把萝卜弄碎,这里只能人工的切!

这可是很大的工程,李慧也过来帮忙,半个时辰也没有完成,因为家里人多,需要的包子也就多。胡氏胳膊都酸了!

“大嫂,我也来帮忙!”

“哎,行,咱俩一起会快点!”胡氏看周氏已经和好面。当然没有不同意的!

时间一点一点的过去,棒棒棒的剁菜声音一直不停,大家没有一个停下来的!

“好了。三弟妹,咱们开始炸吧!”胡氏拍拍手,两个人加上李慧,用了一个时辰才把萝卜剁好。胡氏所说的炸其实是农村的一种说法,就是把萝卜放到开水里烫一下,把萝卜烫熟,然后包的包子才好吃!

萝卜包子只放萝卜也不好吃,豆腐是少不了的,前两天胡氏就在镇上买了很大一块豆腐!

把豆腐切成小小的块,锅里放上油,放进去葱姜蒜,切好的佐料放进滚烫的油锅里,刺啦一声,一股香气扑面而来!

豆腐放进油锅,在不停地翻炒下,不一会就变得金黄金黄,散发着诱人的香气!看着就食欲大振,李慧忍不住用筷子夹了几口!

“姑娘家,什么样子?看看你馋的?”看到李慧这个样子,胡氏拍拍李慧的手,忍不住说道,真是馋的,让别人看到就该说闲话了!

“娘,不是在自己家吗?还不是你炒的太好吃了!”李慧拉着胡氏的手撒娇!她就喜欢这种刚炒出来的馅,比包成包子好吃多了!

不过她也知道这是古代,不像现代那么随意,说不定就会有闲话传出来说什么又懒又馋,虽然李慧不在意,但是还要考虑家人的看法与别人的目光!

各种调料都准备好,胡氏才把萝卜和豆腐拌到一起,放上油盐之类的调料,就算是大功告成了!

“娘,要

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