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第七百九十六章 椰汁野鸡肉(第3节)

椰子汁肯定会不断减少的,所以要多准备一些,而且,若是不够的话,还需要继续添加。

其实,在后世的椰子鸡肉的做法中,绝对不会像李安这样,加入如此多的椰子汁,这样就会极大的提高成本,他们最多加入二两,剩余的就直接加清水了,若是汤水不够了,那就继续加入清水,这样才能更好的控制菜肴的成本,若是加入太多的椰子汁,老板的利润就要单薄了,在奸商遍地走的时代,哪里会有好心的老板会用全部真材实料,不往死里坑人就不错了。

在大火的炙烤下,椰子汁很快就沸腾了,在这个时候,李安再次加入少量的盐和料酒,还加入了一些香菜,进一步调节味道。

“怎么样,闻着就很好吃吧!”

李安看着身旁的李飞羽,开口说道。

李飞羽用力的嗅了嗅鼻子,开口道“肉香味,椰奶的香味,还有很多香料的味道,全部都交织在一起了,这种味道太好闻了,别说吃了,就是这么问着就已经让人很过瘾了。”

“那是自然,这可是一道名菜啊!不但味道好,而且,还有清凉解暑的功效,说他是味药都丝毫不为过啊!哈哈!”

李安得意的笑道。

“如此美味,待会我一定要多吃一些。”

李飞羽开玩笑着说道。

不得不说,在暑热难耐之际,清淡的椰汁野鸡肉是非常理想的解暑美味,而且,据说还有美颜的功效,不过,就是不知道是不是真的有这个功能。

将士们全部在忙碌,各种美食全都在加紧制作制作,整个方圆十里都飘散着非常诱人的食物香味。

首先出锅的是爆炒羚羊内藏,因为是切碎之后的爆炒,所以,出锅的速度肯定是最快的,紧随其后的是烧烤羚羊排,最后是炖肉和椰汁野鸡肉。

食物永远都是小火慢炖的才是最佳的,速成的食物能好刀哪儿去,有句老话说的好,慢工才能出细活,花费大量时间,慢慢制作出来的食物,才是最为美味和可口的上等佳肴。

这所有的美食之中,无疑是李安亲手制作的椰汁野鸡肉为最佳,而这道菜也不能称作菜,更应该叫煲汤才对,因为别的菜肴,要么是干的,要

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