李安一个人准备的，还有很多很多的干果，也就是被烘干了的水果，这些被烘干的水果，虽然味道稍微差一点，但也差不了太多，这也是权宜之计，毕竟，有很多水果都没有办法长时间的保存，将其烘干就解决了保存的问题，就比如香蕉就是一种非常适合烘干的水果。<r />
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当然了，香蕉烘干可不能整个烘干，这么大的块头也没法烘干，必须将香蕉切成一片一片的小块之后，然后才能进行烘干，其余水果也是一样，必须都是切成薄片之后的才能烘干。<r />
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李安这一次出发，自然也是带了不少水果干的，有的就是自己烘干的，还有一些是店铺制作的甜点水果干，就是将水果切段之后，用糖等材料进行加工，从而让水果段可以保存很长的时间而不至于腐烂，只要制作的到位，最起码能保存个三五年的，受潮了的时候还可以放在太阳下晒一晒，这样保存期会更长，自己烘干的水果干没什么味道，尤其是香蕉皮是真的很难吃，反正李安是不喜欢吃，而经过加工的各种果干就不同了，因为加入了糖和盐，还有胡椒这些调味料，味道变得好吃了很多，甚至比新鲜的时候还要可口，总之，就是很好吃。<r />
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有人会觉得，水果就是水果，吃的就是里面所蕴含的水分，若是把水果给烘干了，那还有什么意思，那还能吃到什么水果味儿。<r />
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可水果不能长时间保存啊！水果干和水果干制品却可以，有好多无法保存的新鲜水果，在不能一次性全部卖出去的情况下，就只能制作成水果干，没有别的办法，否则就只能随手扔掉了。<r />
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在大唐交通改善之前，北方人所能吃到的南方水果，基本上都是水果干，一种加工过的，能够保存数年的干果，甜点，蜜饯。<r />
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刚开始是因为水果没法保存，才不得不烘干保存的，可是很快就有人喜欢上了吃干果，这就催生了干果行业的发展，让很多人为了利益去制作干
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